Creative RF / Katherine Krull / EyeEm / Getty Images
Ach, obfitość świeżego soku, od witamin i minerałów po enzymy i przeciwutleniacze - wyciskanie soku przynosi ogromne korzyści.
Ale co zrobić z resztkami - miazgą?
Miąższ składa się głównie z błonnika, a niektóre składniki odżywcze i kalorie. Ale nie rzucaj nim! Oto wspaniałe pomysły na jego użycie, od przepisów na dipy i frytki po roll-upy i popsicles lub „pulpsicles!”
Pulpa służy nie tylko do kompostowania, chociaż jeśli jesteś ogrodnikiem, wrzucanie pulpy do stosu kompostu jest świetnym pomysłem.
Możesz również dodać miąższ do koktajli lub z powrotem do świeżego soku, aby uzyskać dodatkowy zastrzyk błonnika dla osób z problemami trawiennymi.
Jak go przechowywać
Aby zaoszczędzić miąższ, możesz przechowywać go przez około jeden dzień w szczelnym słoju lub zapakować w zamykanej torebce.
Ale aby czerpać jak najwięcej korzyści, użyj go jak najszybciej.
Można go również zamrozić w workach, ale pamiętaj, że zamrażanie niszczy niektóre składniki odżywcze, a tym samym zmniejsza jego korzyści odżywcze.
Gulasz i Rosół
Wypróbuj jako bazę do zupy lub gulaszu. Dodaj łyżkę curry dla ciepła i odżywiania!
Możesz również dodać wodę do resztek miazgi i gotować, aby uzyskać wspaniały bulion warzywny lub dodać go do tego przepisu na bulion kostny. Po prostu odcedź, ostudź i przechowuj, aby uzyskać wspaniałą bazę bulionową do zup, gulaszu i innych posiłków, które wymagają bulionu!
Resztki miazgi można również ułożyć w ulubiony przepis na lasagne.
Chleby I Babeczki
Dodaj miąższ do przepisów na pieczywo i babeczki zamiast cukinii, innego squasha lub słodkich ziemniaków. Dodaj jedną filiżankę miąższu do przepisu na chleb z cukinii lub chleb z dyni lub babeczki, zamiast dyni lub innych baz warzywnych. Oto świetny przepis na chleb z cukinii. Wszystko, co musisz zrobić, to zastąpić miąższ soku cukinią!
Zanurza
Pulpę można dodawać do dipów, takich jak hummus wegetariański! Złożyć miazgę do swojego ulubionego hummusu lub stworzyć własny dip warzywny, stosując resztki miazgi jako punkt wyjścia, dodając awokado i kwaśną śmietanę oraz zioła i przyprawy do smaku lub używając kefiru lub jogurtu zamiast kwaśnej śmietany.
Jest również pyszny w dipach fasolowych. Po prostu dodaj go do istniejących przepisów lub do swojego ulubionego dipu, aby uzyskać wspaniały zastrzyk błonnika i składników odżywczych. Innym dipem do rozważenia w przypadku miazgi jest twój własny guacamole.
Krakersy
Quiche, Chili i Sosy
Dodaj go do quiche lub złóż z serem w omlet lub dowolne danie z jajkiem, takie jak jajecznica!
Dodaj go do dowolnego sosu spaghetti lub przepisu chili. Po prostu dodaj do sosów wraz z pomidorami lub do potraw chili wraz z cebulą i innymi warzywami lub po prostu na ich miejscu.
Pulpety i Burgery
Pyszne klopsiki zroluj według swojego ulubionego przepisu.
Zrób własne wegetariańskie hamburgery, zastępując słodkie ziemniaki miąższem w tym wyjątkowo pysznym przepisie.
Deser
Dodaj miód do resztek miąższu i zwiń w kulki miazgi i upiecz na biszkoptach na pyszną przekąskę!
Używaj go również w ciasteczkach i babeczkach. Wystarczy użyć ulubionego przepisu i dodać miąższ do ciasta wraz z odrobiną masła. Lub rób ciasteczka owsiane bez pieczenia. Wystarczy dodać pół szklanki pulpy do przepisu i voila.
Kolejnym przepysznym przepisem jest deser zwany halwa z marchwi. To pyszne i wspaniały sposób na wykorzystanie miąższu marchwiowego jako pożywnego deseru. Lub spróbuj ciasta marchewkowego, które wymaga pulpy marchwiowej.
Śniadanie
Dodaj do gorących lub zimnych płatków, aby uzyskać zdrowy dodatek do śniadaniowych potraw! Dodaj go do ciasta naleśnikowego!
Sos
Możesz także użyć resztek miazgi, aby zagęścić sos!
Sałatki
Dodaj go do swojego ulubionego sosu lub do sałatek. Pulpa sama w sobie stanowi świetną sałatkę na sałacie, jarmużu lub szpinaku.
Karma dla zwierząt
Wreszcie, możesz nawet przysmaki dla zwierząt domowych z resztek miąższu soku.
Istnieje niezliczona ilość sposobów wykorzystania resztek miazgi! Po prostu pozwól swojej wyobraźni szaleć lub skorzystaj z niektórych sugestii tutaj, aby w pełni wykorzystać miąższ dla dobrego zdrowia i odżywiania.
