Diana Rattray
- Razem: 2 godz. 40 min
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 2 godz. 30 min
- Wydajność: 1 zapiekanka (6 do 8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 275 | Kalorie |
| 20g | Tłuszcz |
| 12g | Węglowodany |
| 13g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 zapiekanka (6 do 8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 275 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 20g | 26% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 54% |
| Cholesterol 53 mg | 18% |
| Sód 382 mg | 17% |
| Węglowodany ogółem 12 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 13g | |
| Wapń 372 mg | 29% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Brokuły to jedno z najbardziej pożywnych warzyw. Napełnione błonnikiem, witaminami i białkiem (tak, 3 gramy na 100-gramową porcję!) To krzyżowe warzywo jest prawdziwą gwiazdą. Łatwo jest gotować i pysznie po prostu blanszować i doprawić solą, ale nasz przepis na crockpot przenosi go na bardziej pobłażliwy i kremowy poziom, dodając skondensowaną zupę, ser i kilka prostych przypraw.
Maślany kruszonkowy krakers stanowi smaczną polewę do tego zapiekanki z brokułów, ale dodatkowy ser na górze po prawej stronie jest również doskonałym dodatkiem do potrawy. Możesz nie myśleć o powolnym gotowaniu do warzyw, ale brokuły dość dobrze zachowują swój kształt, w wyniku czego powstaje cudowna przystawka ze wszystkimi dobroczynnymi składnikami odżywczymi i odrobiną dekadencji. Jeśli wolnowar jest szczególnie gorący, ugotuj garnek na niskim poziomie lub sprawdź brokuły po około godzinie.
Składniki
- 24 uncje mrożonych brokułów (częściowo rozmrożone, rozbite)
- 1 (10 3/4 uncji) krem z brokułów (lub krem z selera)
- 1 1/2 szklanki sera cheddar (rozdrobnionego)
- 1/4 szklanki cebuli (drobno posiekanej)
- 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 szklanka bułki tartej (np. Kamienica lub solanki)
- 2 łyżki masła (stopione)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Częściowo rozmrozić zamrożone brokuły pod bieżącą zimną wodą lub parą przez minutę lub dwie w kuchence mikrofalowej lub na płycie kuchennej w kilku łyżkach wody.
Spryskaj wnętrze powolnej kuchenki nieprzywierającym sprayem do gotowania lub posmaruj masłem lub margaryną.
W dużej misce połącz posiekane brokuły, skondensowaną zupę, 1 szklankę rozdrobnionego sera, posiekaną cebulę, sos Worcestershire i świeżo zmielony czarny pieprz. Dobrze wymieszaj i wlej mieszaninę do natłuszczonej powolnej kuchenki.
W małej misce wrzuć okruchy krakersa ze stopionym masłem i posyp mieszanką brokułów.
Przykryj garnek i gotuj na WYSOKIEJ temperaturze przez 2 do 3 godzin lub do momentu, aż brokuły staną się miękkie. Sprawdź 1 godzinę w trakcie gotowania - jeśli boki palą się zbyt szybko, obniż temperaturę.
Około 10 minut przed upływem czasu gotowania posyp pozostałym posiekanym serem i przykryj, aby ser się stopił. W razie potrzeby daj jeszcze 5–7 minut.
Cieszyć się!
Nie tylko brokuły
- Do zapiekanki użyj kombinacji brokułów i kalafiora. Do mieszanki brokułów dodaj mrożone, częściowo rozmrożone pokrojone marchewki. Wymień okruszki drobno suchej bułki tartej, okruchy Ritz lub okruchy łagodnego sera. Dodaj 1 szklankę mrożonego, częściowo rozmrożony groszek i marchew do mieszanki brokułów. Dodaj 1 szklankę obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków do mieszanki brokułów.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- przystawka
- amerykański
- rodzinny obiad
