Diana Rattray
- Razem: 7 godzin 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 7 godz
- Wydajność: 4 porcje
Wędzona papryka nadaje kurczakowi pyszny, dymny smak. Jest to łatwy posiłek z jednym garnkiem do przygotowania do powolnego gotowania.
Składniki
- 4 połówki piersi z kurczaka bez kości
- 2 funty małych białych ziemniaków, obranych i pokrojonych w 1-calowe kostki
- 2 średnie marchewki, pokrojone na kawałki
- 1 średnia cebula, pokrojona w cienkie kliny
- 1 łyżeczka suszonych płatków pietruszki lub 1 łyżka świeżej posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 4 łyżki roztopionego masła, podzielone
- 2 łyżki hiszpańskiej wędzonej papryki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 łyżka miodu
- Sól kreskowa
- Dash kminek
Kroki, aby to zrobić
Umyj kurczaka i osusz. Połącz ziemniaki, marchewki i kliny cebulowe w powolnym 4–6-kwartowym naczyniu z natką pietruszki, 1 łyżeczką soli, 1/4 łyżeczki pieprzu i 2 łyżkami roztopionego masła; podrzucenie.
Połącz pozostałe 2 łyżki masła z wędzoną papryką, sokiem z cytryny, sosem Worcestershire, miodem, odrobiną soli i odrobiną kminku. Natrzyj piersi kurczaka mieszanką papryki; układać na warzywach.
Przykryj i gotuj na WYSOKIEJ przez 3 1/2 do 4 1/2 godziny lub na NISKIEJ przez 7 do 9 godzin, aż kurczak zostanie ugotowany i warzywa będą miękkie.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- obiad
- amerykański
- spadek
