20 popularnych przepisów na grillowanego łososia

Obrazy bohaterów / Getty Images

Łosoś, czy to filet, czy stek, jest idealną rybą do gotowania na grillu. To zdrowa, mięsista ryba o pełnym smaku. Skóra na obu odcinkach pomaga utrzymać mięso razem podczas gotowania, więc upewnij się, że kupujesz łososia z nietkniętą skórą. Chociaż dobry kawałek łososia jest przepyszny skropiony odrobiną oliwy z oliwek i odrobiną soli, przepisy te podnoszą ten przyjemny smak na zupełnie nowy poziom.

1:15

Obejrzyj teraz: Jak idealnie grillować łososia

• Grillowany Łosoś Miso

  

  Chris Alack / Getty Images

  Grillowana marynata miso, która smakuje te filety z łososia, jest absolutnie niesamowita, a co najlepsze, jest to szybki i łatwy posiłek, który można przygotować w krótkim czasie. Następnym razem, gdy będziesz potrzebować pospiesznie obiadu, zastanów się nad tym wspaniałym przepisem na grillowanego łososia miso.

• Filety Z Łososia Cytrynowego

  

  Dave King / Getty Images

  Szybka i łatwa metoda grillowania wspaniałego łososia. Przepis na filety z kopru cytrynowego opiera się na klasycznych smakach cytryny i kopru, aby stworzyć coś fantastycznego. Możesz przeczytać ten posiłek za około 20 minut. Podawać z orzo i grillowanymi szparagami, aby uzyskać kompletny, świeżo smakujący posiłek z filetów z kopru cytrynowego z łososiem.

• Łosoś Petarda

  

  Odnośnie BBQ Inc.

  Łosoś marynowany w mieszance inspirowanej kuchnią azjatycką, a następnie grillowany na gorąco i szybko, łosoś petarda jest jednym z najbardziej aromatycznych przepisów na łososia. Sos sojowy, pasta chili sambal, imbir i olej sezamowy to tylko niektóre ze składników, które wprowadzają smaki Azji na Twój stół w łososiu z petardy.

• Łosoś Chili-Lime

  

  Vico Collective / Michael Shay / Getty Images

  Kminek jest świetną przyprawą do łososia, a ten suchy pociech ma go ładnie. W połączeniu z sokiem z limonki, chili w proszku i czosnkiem przyprawa tworzy fantastycznego łososia z grilla. Ten przepis na łososia chili limonkowego wymaga pośredniego gotowania łososia (nie na ciepło, ale z boku), więc czas gotowania jest dłuższy, zajmuje około 20 minut.

• Łosoś z cedru

  

  Mphillips007 / Getty Images

  Gotowanie z desek - umieszczanie jedzenia na kawałku drewna podczas gotowania - jest jedną z najlepszych metod grillowania ryb. Gdy deska cedrowa łosoś tli się w cieple grilla, nadaje łososiu lekki, dymny smak. Ten przepis na łososia z deski cedrowej zajmuje trochę czasu (deska musi najpierw namoczyć, a ryba zajmuje około 30 minut), ale jest tego całkowicie warta.

• Dill Salmon Steki

  

  DragonFly / Getty Images

  Często można znaleźć filety z łososia w dziale owoców morza w sklepie spożywczym, ale steki z łososia mogą nie być tak rozpowszechnione. Koperkowe steki z łososia są łatwiejsze do grillowania i mają więcej smaku niż filety, więc kiedy je zobaczysz, złap kilka (lub zapytaj sprzedawcę ryb, czy mogą ci coś przynieść). Te klasyczne koperkowe steki z łososia są doprawiane cytryną i koperkiem przed uderzeniem w grill.

• Łosoś W Sosie Grillowym

  

  LauriPatterson / Getty Images

  Sos grillowy i łosoś mogą brzmieć jak nieprawdopodobne połączenie, ale smaki tego sosu grillowego są zdumiewające i poprawiają smak grillowanego łososia. Użyj sosu zarówno jako smaku, jak i sosu do zanurzenia podawanego przy stole dla łososia w sosie barbecue.

• Chili-Tequila Stek Z Łososia Z Grilowaną Salsą

  

  Odnośnie BBQ, Inc.

  Marynata z limonki tequili zastosowana przed gotowaniem dodaje głębokiego smaku łososiu, a salsa podawana z grillowaną rybą nadaje temu potrawowi lekki i orzeźwiający smak. Pomidory, papryka i cebula są grillowane przed puree i łączone z sokiem z limonki i kolendrą, tworząc salsę smaczną, ale o innym smaku. Wypróbuj steki z łososia chili-tequili z grillowaną salsą i spróbuj następnego dnia.

• Łosoś Grilowany Cajun

  

  LauriPatterson / Getty Images

  Jest to prawie poczerniony przepis na łososia, ponieważ jest pokryty mieszanką przypraw i ugotowany, ale pomija pogłębiarki w roztopionym maśle. Masło przyprawowe Cajun nadaje mu dużo smaku z nutą ciepła, dzięki czemu jest to idealny przepis na łososia na tacos rybne lub praktycznie każde inne danie. Wypróbuj łososia z grilla Cajun na następną potrawę.

• Faszerowany Łosoś

  

  Allison Achauer / Getty Images

  Cienkie filety mogą stanowić wyzwanie przy grillowaniu, ale po wypchaniu i przypięciu (wykałaczkami) mogą być łatwiejsze w obsłudze. Ten przepis obciąża grillowanego łososia ziołami i oliwkami, aby nadać mu więcej smaku i zainteresowania. Pamiętaj, aby dobrze naolić grill przed włożeniem ryby. Robiąc faszerowanego łososia, pamiętaj, aby starannie wybrać farsz.

• Łosoś Z Tymiankiem I Cytryną

  

  James Baigrie / Getty Images

  Ten szybki i łatwy łosoś z grilla z tymiankiem i cytryną jest przepysznym połączeniem. Jeśli chcesz, możesz użyć świeżych ziół zamiast suszonych. Ten przepis działa dobrze zarówno na filety z łososia, jak i steki z łososia.

• Glazurowany Wędzony Łosoś

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Chociaż ten przepis jest świetny na grillu gazowym, węgiel naprawdę wydobywa smaki. Masło miodowe nadaje temu glazurowanemu wędzonemu łososiu bogaty kolor i smak. Utrzymuj ciepło na niskim poziomie i pozwól rybom gotować się powoli, aby mogły rozwinąć się smaki.

• Grillowane steki z łososia

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Największy problem ludzi z grillowaniem ryb polega na tym, że rozpadają się one na grillu. Oczywiście można to rozwiązać za pomocą bardzo czystego rusztu do gotowania, bardzo dużej szpatułki i cierpliwości. Lub można to rozwiązać za pomocą deski do grillowania, dzięki czemu można zrobić deski z grilla, steki z łososia, łatwo dostępne w supermarketach. Kolejna zaleta tej sprawdzonej w czasie metody gotowania: dodaje łososowi pysznego smaku dymu.

• Grillowane Torty Łososiowe

  

  Doris Rudd Designs / Getty Images

  Tak, możesz grillować ciastka z łososia. Sekret tkwi w bardzo czystym ruszcie do gotowania, który został dobrze naoliwiony tuż przed upałem łososia. Bądź cierpliwy i miej dobrą, cienką szpachelkę. Te aromatyczne ciastka rybne, zabarwione musztardą Dijon i cytryną, można jeść w takiej postaci, w jakiej są, lub umieszczać między chrupiącymi bułeczkami, aby zmienić tradycyjnego burgera.

• Grillowany Łosoś Karmelizowany

  

  Firma Clorox

  Lekka posypka brązowego cukru na tym szybkim i łatwym karmelizowanym przepisie na grillowanego łososia tworzy bogatą brązową karmelizowaną powłokę na rybach jak pieczeń na grillu. To kolejny świetny przepis na łososia, który można przygotować w około 20 minut.

• Łosoś Whisky

  

  Peter Starman / Photographer's Choice RF / Getty Images

  Whisky łosoś ma swoją nazwę od marynaty whisky, która podnosi smak tej ryby i stanowi fantastyczny posiłek. Z powodu cukru może dojść do wybuchu, gdy ryba uderzy w ogień, więc użyj szczypiec z długim uchwytem lub szpatułki, aby umieścić łososia na grillu.

• Grillowany Łosoś Taco

  

  Tracey Kusiewicz / Foodie Photography / Getty Images

  Uwielbiasz rybne tacos, ale nigdy nie próbowałeś z łososiem? Grillowane tacos z łososia mają więcej smaku, a naturalna delikatność ryby tworzy niesamowite taco. Przyprawy przyprawowe, które trafiają na łososia, zanim trafi on na grill, są pełne smaku i sprawiają, że to danie jest spektakularne.

• Łosoś Kaparowy i Koperkowy

  

  Odnośnie BBQ, Inc.

  Cierpki smak kaparów nadaje tej potrawie blasku, a odrobina miodu zmniejsza słoność i przywraca równowagę marynacie. Sok z kopru i cytryny również dodają odrobinę świeżości. Jest to szybki i łatwy do grillowania kaparowo-koperkowy danie z łososia w kilka minut.

• Łosoś na Desce z Rozmarynem

  

  Daniel MacDonald / www.dmacphoto.com/Getty Images

  Ten łosoś na desce z rozmarynem jest przepyszny. Z grilla zarówno drewniana deska, jak i rozmaryn wytwarzają dym, nadając temu łososowi niesamowity smak.

• Pakiety Pomarańczowego Łososia

  

  Samuel Wells / Getty Images

  Gotowanie jedzenia w paczkach (zwane po francusku papillotem) to łatwy i zdrowy sposób łączenia składników bez bałaganu i zamieszania. Doskonale nadaje się również do przyrządzania na grillu delikatnych potraw, takich jak cienkie filety z łososia. Ryba ostatecznie gotuje się na parze, ale smaki z grilla nasycają jedzenie (oczywiście nie widać śladów grillowania na łososiu). Z dodatkiem soku pomarańczowego, jogurtu, czosnku i białego wina przepis na pomarańczowe opakowanie z łososiem okazuje się niesamowicie wilgotny i pełen smaku.