Świerk
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 483 | Kalorie |
| 30g | Tłuszcz |
| 31g | Węglowodany |
| 24g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 483 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 30g | 38% |
| Tłuszcz nasycony 15g | 73% |
| Cholesterol 216 mg | 72% |
| Sód 621 mg | 27% |
| Węglowodany ogółem 31g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 17% |
| Białko 24g | |
| Wapń 546 mg | 42% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Zapiekanka z bakłażana to szybki i łatwy posiłek, który pęka ze smakiem. Bakłażan jest pokrojony w kostkę i ugotowany z pysznym połączeniem sera, jajek, bułki tartej, czosnku i posiekanych warzyw.
Dodaj zapiekanki do zapiekanki z bakłażana lub zmień rodzaj sera. Można użyć sera Monterey Jack, fontiny lub innego rodzaju sera topiącego.
Składniki
- 1 średnia bakłażan (obrana i pokrojona w kostkę)
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 szklanka cebuli (posiekanej)
- 1/2 czerwonej papryki (posiekanej)
- 2 duże jajka (ubite)
- 1 szklanka miękkiej bułki tartej (podzielona)
- 1 1/2 szklanki ostrego sera cheddar (rozdrobnionego, podzielonego)
- 1 łyżka masła
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Nasmaruj zapiekankę 1/2 1/2.
Świerk
Umieść kostki bakłażana w durszlaku i posyp odrobiną soli (zachowaj 1/4 łyżeczki soli na przyprawy później). Pozostaw na około 5–10 minut.
Świerk
Wstawić do rondla i przykryć wodą. Doprowadzić do wrzenia.
Świerk
Ogrzej, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut.
Świerk
Odcedź dobrze i dodaj sól, pieprz i czosnek.
Świerk
W drugim rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż się zmiękną.
Świerk
Dodaj paprykę i kontynuuj gotowanie, aż papryka będzie miękka.
Świerk
Mieszaj do mieszanki bakłażana.
Świerk
Podgrzej piekarnik do 350 F.
Wmieszaj ubite jajko, 1/2 szklanki bułki tartej i 1 szklankę sera cheddar do mieszanki bakłażana.
Świerk
Łyżka do przygotowanej zapiekanki.
Świerk
Posyp pozostałą 1/2 szklanki sera na zapiekance.
Świerk
Połącz stopione masło z pozostałymi 1/2 szklanki bułki tartej.
Świerk
Posyp masłem okruchy chleba nad warstwą sera.
Świerk
Piec przez 25 do 30 minut, aż do zrumienienia i bąbelków na brzegach.
Świerk
Jak wybrać bakłażana
Zbyt dojrzałe bakłażany mogą być gorzkie. Wybierz bakłażan, który jest twardy w dotyku, bez miękkich punktów. Liście na końcu bakłażana powinny być zielone, nie brązowe i suche.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- zapiekanka z bakłażana
- danie główne
- amerykański
