saraidasilva / Getty Images
Empanady to obrót skorupą ciasta, polegający na złożeniu ciasta na nadzienie, uszczelnieniu go i ugotowaniu poprzez pieczenie lub smażenie. Prawie każda wyspa karaibska ma przepis na słodkie lub pikantne nadzienia.
-
Ciasto Empanada
Kimberly Walker / Getty Images
Każda smaczna empanada zaczyna się od ciasta. W kuchni łacińsko-karaibskiej znajdziesz dwa rodzaje ciasta. Jedno z nich to proste ciasto z mąki podobne do ciasta na cieście, a drugie to czerwonawo-żółte ciasto zrobione z yucy. Możesz użyć jednego ciasta wymiennie, ale dla początkujących spróbuj najpierw prostego ciasta z mąki.
-
Empanadas krok po kroku
Lara Hata / Getty Images
-
Wołowina Empanadas
sarasang / Getty Images
Wołowina jest prawdopodobnie najpopularniejszym nadzieniem z empanady. Jest też popularne nadzienie z wołowego picadillo. Mieloną wołowinę można również zastąpić mieloną wołowiną.
-
Empanadas z kurczaka i indyka
FoodPhotography Eising / Getty Images
Rozdrobniony lub mielony kurczak i indyk stanowią również doskonałe nadzienie empanada.
-
Chorizo i wieprzowina Empanadas
Joanne Schmaltz / Getty Images
Chorizo to mocno przyprawiona kiełbasa wieprzowa popularna na hiszpańskojęzycznych wyspach. Możesz również użyć ciągniętej wieprzowiny lub mielonej kiełbasy.
-
Fruit Empanadas
Edsel Little / Flickr / CC BY-SA 2.0
Empanady mogą być wypełnione słodkimi nadzieniami, takimi jak owoce. Jabłka lub banany są popularnym wyborem. Ciesz się nimi jako deser lub przekąskę.
-
Warzywa Empanadas
Annabelle Breakey / Getty Images
-
Empanadas z ryb i owoców morza
Philippe Desnerck / Getty Images
Owoce morza i ryby są popularnymi nadzieniami dla empanad. Nie jest to zaskakujące, ponieważ Morze Karaibskie oferuje obfitość ryb i skorupiaków.
-
Cheese Empanadas
LauriPatterson / Getty Images
Możesz użyć swojego ulubionego rozdrobnionego sera i po prostu wypić ser empanada lub dodać inne składniki, które pasują do sera. Jeśli jesteś miłośnikiem pizzy, możesz zrobić empanadę do pizzy.
