Świerk
- Razem: 90 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 75 minut
- Wydajność: 6 misek (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 742 | Kalorie |
| 43g | Tłuszcz |
| 15g | Węglowodany |
| 71g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 misek (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 742 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 43g | 56% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 55% |
| Cholesterol 209 mg | 70% |
| 976 mg sodu | 42% |
| Węglowodany ogółem 15g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 15% |
| Białko 71g | |
| Wapń 124 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Lekko aromatyzowany bulion z kurczaka z kawałkami awokado, pomidorów i cebuli Zupa z awokado z kurczaka to idealne danie na wiosnę lub lato. W Meksyku zupy z kurczaka, takie jak ta, są spożywane przez cały rok w małych porcjach jako pierwsze danie lub w dużych miskach jako główne danie posiłku, ze świeżym sokiem z limonki wyciśniętym do bulionu tuż przed jedzeniem. Rozdrobniony kurczak dodaje solidnej konsystencji do tej bardzo lekkiej zupy, którą można łatwo zrobić w jednym garnku.
Składniki
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 mała cebula (posiekana)
- 3 ząbki czosnku (obrane i posiekane)
- 6 filiżanek bulionu z kurczaka (domowej roboty lub kupiony w sklepie, dobrej jakości)
- 1 łyżka suszonego oregano
- 3 piersi kurczaka (bez kości, bez skóry)
- Sól dla smaku)
- 1/4 szklanki liści kolendry (pakowane)
- 3 średnie pomidory
- 2 średnie awokado
- Opcjonalnie: połówki limonki
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej olej w dużym rondlu i podsmaż cebulę i czosnek przez 1 minutę.
Świerk
Ostrożnie dodaj bulion, oregano i kurczaka.
Świerk
Doprowadzić do wrzenia, a następnie obniżyć do wrzenia na 1 godzinę.
Świerk
Wyjmij kurczaka z garnka i użyj dwóch widelców, aby go zniszczyć.
Świerk
Włóż rozdrobnionego kurczaka z powrotem do garnka. Dodaj sól.
Świerk
Posiekaj kolendrę, pomidor i awokado i dodaj do zupy. Przed podaniem odstaw na 10 minut.
Świerk
Podaj swoją pyszną zupę z awokado z kurczaka z połówkami limonki, jeśli chcesz, aby każda restauracja mogła wycisnąć sok do smaku w swoich porcjach.
Odmiany przepisu
- Nie wahaj się, aby dodać inne pokrojone warzywa do zupy, dodając je pod koniec gotowania. Spróbuj świeżego lub mrożonego groszku, ziaren kukurydzy lub posiekanej marchewki, selera (liści i łodyg), ziemniaków, porów lub dowolnego innego letniego lub zimowego squasha. Dodaj łyżkę ugotowanego ryżu lub makaronu do każdej miski zupy. (Jest to jedno dobre zastosowanie dla tych resztek.) Zagotuj 2 lub 3 jajka. Obierz i posiekaj je, a następnie dodaj małe jajko do każdej miski podczas serwowania. Rozetrzyj zupę posiekanym szczypiorkiem lub zieloną cebulą - lub posyp niewielką ilością pokrojonej w kostkę świeżego jalapeno lub pieprzu serrano na każdą porcję, jeśli wolisz pikantną zupę.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- obiad
- łacina
- wiosna
