Luca Trovato / Photodisc / Getty Images
- Razem: 3 godz. 10 min
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 3 godz
- Wydajność: 4 steki z łososia (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 768 | Kalorie |
| 40g | Tłuszcz |
| 16g | Węglowodany |
| 81g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 steki z łososia (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 768 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 40g | 52% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 49% |
| Cholesterol 237 mg | 79% |
| Sód 205 mg | 9% |
| Węglowodany ogółem 16g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 81g | |
| Wapń 132 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Gotuj łososia do miękkiej, wilgotnej perfekcji w naczyniu do gotowania na parze lub powolnej kuchence. Ten prosty przepis na Crockpot Poached Salmon jest idealny do rozrywki. Możesz użyć steków z łososia lub filetów z łososia. Jeśli jednak używasz filetów, upewnij się, że są wystarczająco duże.
Stek z łososia waży średnio około 6 uncji, więc upewnij się, że filety są tego samego rozmiaru. Jeśli filety są mniejsze, czas gotowania będzie krótszy, około 2 godzin.
Sprawdź rybę termometrem do mięsa, zanim wyjmiesz go z wolnowaru. Ryba powinna mieć temperaturę co najmniej 145 F ze względów bezpieczeństwa żywności. Ale ponieważ środowisko crockpot jest tak wilgotne, jeśli ryba gotuje dobrze, czyli 160 F, nadal będzie delikatna i wilgotna.
Jeśli chcesz, zmieniaj przyprawy według własnych upodobań. Zamiast chwastu koperkowego możesz użyć tymianku lub majeranku, albo spróbować oregano lub suszonych zmiażdżonych płatków czerwonej papryki.
To wspaniałe danie powinno być podawane ze specjalnymi dodatkami. Lubimy podawać go z prażonymi szparagami i ziemniakami. Mniam
Składniki
- 4 steki z łososia
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 szklanka wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
- 4 ząbki czosnku (mielone)
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- 2 łyżki masła
- 1/2 łyżeczki suszonego chwastu koperkowego
Kroki, aby to zrobić
Nasmaruj spód 3-4 wolframowego naczynia do gotowania masłem.
Ułóż filety z łososia w urządzeniu.
W ciężkim rondlu połącz pozostałe składniki i zagotuj na dużym ogniu. Wymieszaj, a następnie wlej łososia do garnka.
Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 3-1 / 2 godziny lub do momentu, aż łosoś będzie płatkowany podczas testowania widelcem. Jeśli masz nowszy, gorętszy garnek do gotowania, sprawdź łososia w 2-1 / 2 godziny. Możesz trzymać łososia w ciepłym piekarniku, dobrze przykrytym, przez około godzinę.
Tagi przepisu:
- łosoś
- danie główne
- amerykański
- Boże Narodzenie
