James And James / Getty Images
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 2 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 384 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 59g | Węglowodany |
| 11g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 384 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 15% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 11% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 960 mg | 42% |
| Węglowodany ogółem 59g | 22% |
| Błonnik Dietetyczny 9g | 31% |
| Białko 11g | |
| Wapń 234 mg | 18% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Makaron i ser to posiłek, z którym wielu z nas dorastało i często kojarzy się z dzieciństwem. Ta kremowa i pocieszająca, bezmleczna wersja klasycznego posiłku dla dzieci wykorzystuje odżywcze drożdże, mleko sojowe i tahini, aby osiągnąć bogactwo i smak tradycyjnego sosu serowego bez nasyconego tłuszczu i cholesterolu nabiału.
Składniki
- 4 uncje makaron kolanka
- 1/3 szklanki drożdży odżywczych
- 1 łyżka. mąka
- 2 łyżki stołowe. bulion warzywny w proszku
- 1 szklanka beztłuszczowego mleka sojowego (użyj takiego z dodatkiem środka zagęszczającego, takiego jak jedwab)
- 2 łyżki stołowe. woda
- 1 łyżka. tahini (zwana także pastą sezamową)
- Sól dla smaku
Kroki, aby to zrobić
Zagotuj około 3 szklanek wody w małym garnku. Dodaj makaron łokciowy i gotuj aż do al dente, około 7 minut. Opróżnij durszlak i odłóż na bok.
Połączyć odżywcze drożdże, mąkę i bulion warzywny w proszku w małym rondlu, mieszając razem aż do połączenia. Dodaj mleko sojowe, wodę i tahini i włącz podgrzewanie do średnio-niskiego poziomu, mieszając, aż cały proszek się rozpuści i sos będzie gładki. Ogrzewać, aż tylko zgęstnieje i ogrzeje, około 2 do 3 minut. Wyłącz ciepło i dodaj sól do smaku.
Dodaj ugotowany makaron do rondla, dobrze pokrywając makaron. Podziel mieszaninę na dwie miski i podawaj na ciepło.
Ten przepis jest odpowiedni dla diet bezmlecznych, wegańskich, wegetariańskich, bez jajek i bez laktozy, ale podobnie jak w przypadku wszystkich przepisów przeznaczonych dla osób z alergiami lub ograniczeniami dietetycznymi, należy uważnie przeczytać wszystkie etykiety żywieniowe, aby upewnić się, że nie są ukrytymi składnikami pochodzenia mlecznego (ani innymi alergenami, jeśli dotyczą Ciebie).
Tagi przepisu:
- bez nabiału
- obiad
- amerykański
- powrót do szkoły
