Charlotte Tolhurst / Getty Images
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: 2 ciasta (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 718 | Kalorie |
| 34g | Tłuszcz |
| 85g | Węglowodany |
| 18g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 ciasta (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 718 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 34g | 44% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 32% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sód 2717 mg | 118% |
| Węglowodany ogółem 85g | 31% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 18g | |
| Wapń 634 mg | 49% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Niewiele deserów przypomina uroczystość przypominającą ciasto. Ten prosty przepis na białe ciasto bez nabiału jest idealny na ciasta urodzinowe, podawane jako dwa jednowarstwowe ciasta lub jako dwuwarstwowe ciasto z wybranym lukrem bez nabiału.
Składniki
- 3 szklanki mąki
- 2 łyżeczki. proszek do pieczenia
- 3/4 łyżeczki. Sól
- 1 1/2 szklanki margaryny sojowej
- 2 1/4 szklanki cukru (granulowany)
- 3/4 łyżeczki. czysty ekstrakt z wanilli
- 1 szklanka mleka migdałowego (niesłodzone)
- 8 dużych białek jaj
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Lekko nasmaruj lub nasmaruj dwa 9-calowe okrągłe foremki do ciasta. Wyłóż dno patelni papierem pergaminowym i, po założeniu, lekko nasmaruj lub nasmaruj papier. Lekko posyp pergamin i boki patelni mąką i stuknij boki patelni, aby strząsnąć nadmiar. Odłożyć na bok.
W średniej wielkości misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól i odłóż na bok.
W dużej misce miksującej użyj elektrycznego miksera ręcznego lub miksera stojącego, aby ubić margarynę sojową i 2 szklanki cukru, aż mieszanina będzie lekka i puszysta, około 4 minut. Dodaj wanilię, dobrze łącząc. Przy niskiej prędkości miksera dodawaj suche składniki w kilku dodatkach, naprzemiennie z mlekiem migdałowym, aż wszystkie suche składniki i mleko migdałowe zostaną dodane. Ubijaj, aż mieszanina się po prostu połączy i odłoży na bok.
W innej dużej misce miksującej za pomocą elektrycznego miksera ręcznego (przed użyciem wyczyść i osusz bijaki) lub w misce miksera stojącego ubij białka aż do uzyskania bardzo miękkich, pienistych pików, około 1 do 2 minut. Stopniowo dodawaj pozostałe 1/4 szklanki cukru i ubijaj, aż do uzyskania sztywnych, błyszczących pików, około 4 minut dłużej. W trzech dodatkach dodaj białka do mieszanki mąki, stopniowo składając białą szpatułką, aż do połączenia.
Wygładzić ciasto do przygotowanych patelni i piec przez około 30 do 35 minut lub do momentu, aż ciasta staną się złotobrązowe i wykałaczka włożona do centrów wyjdzie czysta. Przenieś ciastka na ruszt i pozwól im ostygnąć przez około 15 do 20 minut przed odwróceniem ciast na ruszcie i wyjęciem pergaminu. Obróć ciastka z powrotem, aby całkowicie ostygły przed złożeniem w ciasto lub polewę z wybranym przez Ciebie lukrem bezmlecznym.
Tagi przepisu:
- Ciasto
- deser
- amerykański
- urodziny
