Philip Wilkins / Getty Images
- Razem: 8 godzin 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 8 godz
- Wydajność: od 8 do 10 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 505 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 41g | Węglowodany |
| 43g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 8 do 10 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 505 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 25% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 29% |
| Cholesterol 98 mg | 33% |
| Sód 137 mg | 6% |
| Węglowodany ogółem 41 g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 11g | 41% |
| Białko 43g | |
| Wapń 144 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To obfite chili wieprzowe, idealne na zimną jesień lub zimową noc, pełne jest smacznych składników. To powolny przepis na kuchenkę, który możesz przygotować rano, i będzie gotowy, gdy nadejdzie czas na obiad. Po prostu idź do pracy, załatwiaj sprawy lub zrób miło czas wolny czas.
Ta wersja ma wszystko, co kochamy w chili, w tym pomidory, fasolkę chili i paprykę chili. Dla wybrednych zjadaczy wrzuć do chili rozdrobnioną marchewkę. Marchew nie tylko dodaje składników odżywczych; dodają także naturalnej słodyczy. Jeśli wolisz łagodne chili, pomiń ostrą papryczkę chili lub zastąp ją łagodniejszą papryką, taką jak Anaheim. Lub, aby uzyskać więcej ciepła, dodaj dodatkową ostrą paprykę do mieszaniny.
Karkówka wieprzowa jest najlepszym krojem do użycia w chili, ponieważ pozostaje delikatna i soczysta nawet po długim czasie gotowania. Jeśli używasz schabu, sprawdź go po około 5 do 6 godzinach, aby upewnić się, że wieprzowina nie jest sucha. To klasyczne chili, a kawałki mięsa nadają mu autentyczny gulasz.
Podawaj to chili ze świeżo upieczonym chlebem kukurydzianym lub krakersami. Jeśli chcesz, nałóż na każdą miskę startego sera cheddar lub pieprzu. Lub udekoruj porcje kupą śmietany lub zieloną cebulą lub kolendrą. Bez względu na to, jak to serwujesz, twoja rodzina chętnie się w nią zagłębi.
Składniki
- 2 1/2 funta łopatki bez kości wieprzowej (lub kotlety bez kości)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 średnia cebula
- 1 zielona papryka (mała)
- 1 jalapeno (lub serrano lub inny rodzaj papryczki chili)
- 1 ząbek czosnku (mielony)
- 2 (14, 5 uncji) puszki pokrojone w kostkę pomidory w soku
- 1 (16 uncji) puszka fasoli chili (niewytrawiona)
- 1 (8 uncji) sos pomidorowy
- 1/2 szklanki salsy pomidorowej
- 1 łyżka chili w proszku
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (lub dostosuj do smaku)
- Sól i pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
Pokrój wieprzowinę w 1-calowe kostki.
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki wieprzowe i gotuj do zrumienienia ze wszystkich stron, często mieszając i obracając.
Podczas gotowania wieprzowiny obierz i posiekaj cebulę. Usuń nasiona z papryki i jalapeno. Pokrój paprykę i posiekaj jalapeno.
Włóż wieprzowinę do wolnowaru i dodaj posiekane warzywa i mielony czosnek.
Dodaj pomidory, fasolę, sos pomidorowy i salsę, a także proszek chili i pieprz cayenne.
Mieszaj, aż składniki będą dobrze wymieszane.
Przykryj i gotuj na niskim poziomie przez 8 do 10 godzin.
W razie potrzeby posmakuj i dopasuj przyprawy solą i pieprzem.
Jakie są fasolki chili?
Ziarna chili to fasola w puszkach w łagodnym lub pikantnym sosie chili. Zazwyczaj są one wykonane z czerwonej fasoli lub fasoli pinto. Zastąp puszkę małej czerwonej fasoli, fasoli pinto lub fasoli pinto z papryką jalapeno.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- amerykański
- rodzinny obiad
