Świerk / Marian Blazes
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 porcje.
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 686 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 138g | Węglowodany |
| 15g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje. | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 686 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 6% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 648 mg | 28% |
| Węglowodany ogółem 138g | 50% |
| Błonnik Dietetyczny 7g | 26% |
| Białko 15g | |
| Wapń 157 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Świeża okra jest jednym z tych wspaniałych znalezisk na rynku rolników i istnieje wiele sposobów jej przyrządzania oprócz panierowania i smażenia okry. Gdy świeża okra jest smażona w całości, pozostaje chrupiąca i jędrna, co jest atrakcyjne dla tych z nas, którzy lubią smak okry, ale mają wątpliwości co do czynnika „śluzu”.
Smażony ryż z okrą to świetne danie na weekend, przygotowanie zajmuje tylko kilka minut i jest świetnym sposobem na wykorzystanie resztek ryżu. Tego rodzaju danie idealnie nadaje się do eksperymentowania z innymi składnikami, które masz pod ręką, takimi jak warzywa, kurczak (np. Resztki pieczonego kurczaka) i kiełbasa. Dodając mięso do tego dania, najpierw ugotuj mięso, a następnie dodaj warzywa, a następnie ryż.
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 szklanki świeżej okry
- Opcjonalnie: sok z 1/2 limonki
- 3 szklanki gotowanego ryżu
- 2 do 3 łyżek sosu sojowego
- 1 łyżka sosu teriyaki
Kroki, aby to zrobić
Przytnij łodygi z okry, uważając, aby nie przeciąć wnętrza okry, w której znajdują się nasiona.
Posiekaj drobno cebulę i posiekaj czosnek.
Pokrój czerwoną paprykę.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub woku na średnim ogniu.
Gdy patelnia jest gorąca, dodaj okra i gotuj, często mieszając, aż okra będzie krucha, około 2 do 3 minut.
Wyciśnij sok z limonki na okrę.
Wyjmij okrę na talerz i odłóż na bok.
Dodaj cebulę i czosnek do patelni i gotuj, aż cebula będzie bardzo miękka i pachnąca.
Dodaj posiekaną czerwoną paprykę do patelni i gotuj przez 3 do 4 minut lub do mięknięcia.
Dodaj ryż, sos sojowy i sos teriyaki do patelni i gotuj, mieszając, aż ryż zostanie podgrzany i dobrze wymieszany z warzywami. Jeśli ryż przylega do patelni, dodaj trochę wody lub dodatkowy sos sojowy (do smaku).
Dodaj okrę z powrotem do patelni z ryżem i mieszaj, aż okra się podgrzeje.
Smak do przypraw, dodając więcej sosu sojowego lub teriyaki w razie potrzeby i podawaj na ciepło.
Tagi przepisu:
- Ryż
- okra i ryż
- danie główne
- latynoamerykanin
