Joff Lee Photolibrary / Getty Images
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: 6 misek (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 379 | Kalorie |
| 17g | Tłuszcz |
| 35g | Węglowodany |
| 22g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 misek (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 379 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 17g | 21% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 28% |
| Cholesterol 117 mg | 39% |
| 915 mg sodu | 40% |
| Węglowodany ogółem 35g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 11% |
| Białko 22g | |
| Wapń 73 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na jambalaya może być tak łagodny lub pikantny, jak tylko chcesz. Po prostu dostosuj ilość przyprawy do cajuna i kminek. Chociaż ten przepis na jambalaya zajmuje trochę czasu, to gdy już wszystko znajdzie się w garnku, nie musisz robić zbyt wiele. Podawaj tę Jambalaya z chlebem kukurydzianym.
Składniki
- 5 plasterków boczku
- 1/2 szklanki cebuli (pokrojonej w kostkę)
- 1/2 szklanki czerwonej papryki (pokrojonej w kostkę)
- 1/2 szklanki selera naciowego
- 2 łyżeczki czosnku (mielonego)
- 1 funt łagodnej włoskiej kiełbasy (lub włoskiej kiełbasy z indyka, w plasterkach)
- 1 28 uncji może zmiażdżyć pomidory
- 1 (14 uncji) może bulion z kurczaka
- 1 szklanka ryżu długoziarnistego
- 1/2 łyżeczki kminku (mielonego)
- 1/4 łyżeczki do 1 łyżeczki. przyprawa cajun (dostosuj do swojego gustu)
- 1/2 funta bardzo dużych krewetek (obranych i pozbawionych skórki, surowych)
- 1/4 szklanki posiekanej dymki (do dekoracji)
Kroki, aby to zrobić
Smaż bekon w dużym, ciężkim holenderskim piekarniku, aż będzie chrupiący. Zdejmij do ręczników papierowych, aby spuścić wodę.
Dodaj cebulę, paprykę, seler i czosnek do boczku. Gotuj, aż cebula i papryka będą miękkie, od czasu do czasu mieszając, od 4 do 5 minut.
Dodaj kiełbasę. Brązowy ze wszystkich stron. Dodaj pokruszone pomidory, bulion z kurczaka, ryż, kminek i przyprawy do cajuna. Niech gotuje się Jambalaya, następnie zmniejsz ogień do średnio-niskiego poziomu i pozwól Jambalaya gotować na wolnym ogniu przez 20 minut lub do momentu, aż ryż stanie się al dente (miękki, ale nie papkowaty). Smakuj i dostosuj przyprawy.
Dodaj krewetki. Gotuj jeszcze 5 minut, aż krewetki się ugotują. Rozdrobnij boczek w Jambalaya. Wymieszać. Posyp posiekaną dymką i podawaj.
Tagi przepisu:
- Ryż
- obiad
- Cajun
- spadek
