LauriPatterson / Getty Images
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: 2-4 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 394 | Kalorie |
| 27g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 19g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2-4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 394 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 27g | 35% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 26% |
| Cholesterol 226 mg | 75% |
| 927 mg sodu | 40% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 8% |
| Białko 19g | |
| Wapń 305 mg | 23% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jeśli szukasz przepisu na wegańską i pozbawioną jajek recepturę zupy z kulkami matzo, oto świetny wybór. Chociaż ta zupa z kulkami matzo jest koszerna na Paschę, może nie być odpowiednia dla Żydów aszkenazyjskich z powodu tofu, ale będzie odpowiednia dla większości innych na mniej surowej wegetariańskiej lub wegańskiej diecie paschalnej. Przepis dzięki uprzejmości Ener-G.
Składniki
- 3/4 szklanki miękkiego (jedwabnego) tofu
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/8 łyżeczki kminku
- 1 1/2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki Ener-G Egg Replacer
- 4 arkusze płaskiego chleba bez jajek (matzo, rozdrobnione)
- 1 kwarta bulionu warzywnego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W średniej misce wymieszaj tofu i olej, aż będą gładkie. Odłożyć na bok.
Połącz pozostałe składniki (z wyjątkiem bulionu warzywnego) w misce miksującej. Przy niskiej prędkości mieszaj mieszaninę tofu przez 1 minutę. Zeskrob strony i wymieszaj kolejne 3 minuty ze średnią prędkością. Odstaw na 5 minut.
W rondlu na średnim lub średnim ogniu umieść mieszankę kulek macy w bulionie przy łyżkach stołowych. Gotuj bulion pod przykryciem przez 35 minut.
Tagi przepisu:
- tofu
- przystawka
- amerykański
- Pascha
