Świerk / Diana Chistruga
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 4 porcje
Biały ser i kurczak sprawiają, że te enchiladas verdes są niezapomniane, gdy weźmiesz pierwszy kęs i skosztujesz pikantnego zielonego sosu chili i tortilli z kukurydzy do żucia. Ten zielony przepis na enchiladas zawsze podoba się tłumowi i na pewno Twoja rodzina poprosi o więcej.
Składniki
- 1 1/2 szklanki kurczaka (rozdrobnione)
- 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę zielonej papryki
- 1 1/2 szklanki białego tartego sera (panela, jack, mozzarella, queso blanco)
- 3 szklanki zielonego sosu chili
- 12 tortilli kukurydzianych
- Olej (ciepły)
- 1/4 szklanki sera cotija (pokruszonego)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk / Diana Chistruga
Zrzuć kurczaka, chili, ser i 1 szklankę sosu chili.
Świerk / Diana Chistruga
Zanurz tortillę w oleju, aby zmiękczyć, lub możesz posmarować każdą tortillę olejem.
Świerk / Diana Chistruga
Piec w piekarniku o temperaturze 400 F przez 5 minut, aby je zmiękczyć.
Świerk / Diana Chistruga
Połóż tortillę płasko i napełnij około 1/4 szklanki wypełnienia w środku.
Świerk / Diana Chistruga
Przyłóż krawędzie do wypełnienia, aby je zamknąć.
Świerk / Diana Chistruga
Połóż szew tortilli stroną do dołu w 9 x 13-calowym naczyniu do pieczenia. Powtarzaj, aż wszystkie tortille zostaną wypełnione.
Świerk / Diana Chistruga
Wlać pozostały sos na wierzch i posypać cotija.
Świerk / Diana Chistruga
Piec przez 20 minut w temperaturze 300 F.
Świerk / Diana Chistruga
Służ i ciesz się!
Świerk / Diana Chistruga
Tagi przepisu:
- enchiladas
- danie główne
- meksykański
- powrót do szkoły
