Paul Poplis / Getty Images
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 18 małych ciastek z kraba (9 porcji)
Bezglutenowe ciasta krabowe są pyszne i łatwe do zrobienia przy użyciu gotowych bezglutenowych krakersów. Zrób duże ciasta krabowe jako przystawkę lub ciasta mini-kraba na niecodzienne przekąski.
Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, przybory kuchenne, patelnie i narzędzia są wolne od glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez uprzedzenia. W razie wątpliwości nie należy kupować ani używać produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
Składniki
- 1 funt mięsa krabowego (najlepiej kawał)
- 1 mała papryka (drobno pokrojona w kostkę)
- 1 mała cebula (słodka żółta, drobno pokrojona w kostkę)
- 2 do 3 dużych ząbków czosnku (mielonego)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 15 bezglutenowych krakersów (grubo zmiażdżonych)
- 1 duże jajko (lekko ubite)
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka przygotowanej musztardy (nie suszonej)
- 1 łyżeczka bezglutenowego sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka przyprawy Old Bay
- 1/2 szklanki uniwersalnej mąki (bezglutenowej, do odkurzania ciast krabowych przed smażeniem)
- Sól kreskowa (lub do smaku)
- Papryka (lub do smaku)
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki papryki
- 2 do 3 łyżek oliwy z oliwek (do smażenia ciast z kraba)
Kroki, aby to zrobić
Smażyć mieloną paprykę, cebulę i czosnek w oliwie z oliwek przez około 4 minuty na średnim ogniu. Nie brązowić Umieść krakersy w plastikowej torbie i grubo zmiażdż je wałkiem do ciasta lub okrągłą szklanką do picia.
Połącz mięso kraba, smażone warzywa, zmiażdżone krakersy, jajko, majonez, musztardę, sos Worcestershire i przyprawę Old Bay i dokładnie połącz z dużą szpatułką.
Kształtuj ciastka z kraba.
Umieść bezglutenową uniwersalną mąkę w płytkim naczyniu. Dodaj sól, pieprz i paprykę (opcjonalnie) do smaku. Każde ciasto delikatnie posyp mąką i smaż na patelni na oliwie z oliwek na średnim ogniu, aż po obu stronach będzie złotobrązowy.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- przystawka
- amerykański
- wiosna
