Bezglutenowe ciasto owsiane z pieczonym lukrem penuche.
Stacy Spensley / Flickr CC Do 2.0
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: 1 ciasto (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 355 | Kalorie |
| 20g | Tłuszcz |
| 38g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 ciasto (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 355 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 20g | 26% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 53% |
| Cholesterol 72 mg | 24% |
| Sód 302 mg | 13% |
| Węglowodany ogółem 38g | 14% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 7g | |
| Wapń 66 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Aby uzyskać wilgotne i pyszne ciasto, użyj certyfikowanego bezglutenowego płatka owsianego. Pieczony lukier Penuche to wspaniały pieczony brązowy cukier, orzechy pekan i polewy kokosowe. Kto może się oprzeć maślanemu ciastu z chrupiącym lukrem podobnym do toffi?
Składniki
- W przypadku bezglutenowego ciasta owsianego:
- 1 szklanka certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych
- 1 1/3 szklanki wody (wrząca)
- 1/2 szklanki (1 patyk) masła
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki ciemnobrązowego cukru
- 2 jajka
- 1 1/3 szklanki uniwersalnej bezglutenowej mieszanki mąki (użyj swojej ulubionej mieszanki)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka wanilii
- W przypadku lukrowania Penuche:
- 1 1/2 szklanki ciemnobrązowego cukru
- 6 łyżek masła
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/4 szklanki śmietany (lub mleka kokosowego w puszce)
- 1/2 szklanki orzechów pekan (posiekane)
- 1/2 szklanki niesłodzonych płatków kokosowych
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 325 F. Nasmaruj naczynie do pieczenia 13 x 9 cali.
Włóż płatki owsiane do miski i dodaj wrzącą wodę. Mieszaj, aby połączyć i odstaw na 15 minut.
Połącz 1/2 szklanki masła z cukrami w misce miksującej i ubij wysoko, aż będą lekkie i puszyste.
Dodaj jajka, płatki owsiane, mąkę bezglutenową, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i wanilię i ubij na niskim poziomie, aż do dokładnego wymieszania.
Wlać ciasto do przygotowanego naczynia do pieczenia.
Piec przez 35 do 40 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta wyskoczy czysta.
Podczas pieczenia ciasta połącz miksturę lukrowego penuche w misce.
Gdy tylko ciasto wyjdzie z piekarnika, równomiernie rozprowadź lukier na wierzchu gorącego ciasta.
Smaż ciasto, około 6 cali od brojlera, aż lukier zacznie bulgotać i złoty kolor - około 5 minut. krok ostrożnie - lukier będzie palił się, jeśli pozostanie pod brojlerem zbyt długo!
Ostudzić przed podaniem.
Porady
- Możesz spróbować użyć uniwersalnej bezglutenowej mieszanki mąki z pożywnym amarantu, sorgo i mąki komosy ryżowej, aby uzyskać dobre wyniki. Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, naczynia, patelnie i narzędzia są wolne od glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez uprzedzenia. W razie wątpliwości nie należy kupować ani używać produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
Tagi przepisu:
- bezglutenowe
- Ciasto owsiane
- deser
- amerykański
