Lynn Livanos Athan
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 1 ciasto (od 6 do 8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 300 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 25g | Węglowodany |
| 10g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 ciasto (od 6 do 8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 300 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 24% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 40% |
| Cholesterol 116 mg | 39% |
| Sód 515 mg | 22% |
| Węglowodany ogółem 25g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 10g | |
| Wapń 256 mg | 20% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten grecki przepis na ciasto z cukinii lub piki są podstawą greckiego gotowania, ponieważ dobrze wykorzystują warzywa i składniki sezonu. Kawałek pita z sałatką może być obiadem lub kolacją, a nawet popołudniową przekąską.
Ta pita w ogóle nie obejmuje ciasta Phyllo ani żadnej skórki. Jest bardzo łatwy w montażu i pieczeniu i może być podawany na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Składniki
- 8 do 10 średnich cukinii (obranych i rozdrobnionych)
- 2 średnie cebule (pokrojone w kostkę)
- 1 por (tylko biała część, pokrojona w kostkę)
- 1/2 szklanki świeżej pietruszki (mielonej)
- 1/2 szklanki świeżej mięty (mielonej)
- 3/4 funta sera feta (pokruszonego)
- 3 jajka
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek (plus więcej na patelnię)
- 1/2 szklanki bułki tartej (plus więcej do patelni)
- Sól i pieprz do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Umieść cukinię w durszlaku i lekko posól. Za pomocą talerza przykryj cukinię i dodaj trochę ciężaru, aby wycisnąć nadmiar płynu. Odstaw na około pół godziny, aby spłynęła.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i lekko smaż cebulę i por, aż cebula będzie półprzezroczysta.
Połącz wszystkie składniki w dużej misce. Lekko nasmaruj prostokątną patelnię 9x12 lub większą okrągłą patelnię oliwą z oliwek. Na patelni posyp warstwą bułki tartej. Dodaj mieszaninę i spłaszcz powierzchnię, aby była równa.
Piec bez przykrycia w temperaturze 350 ° F przez 30 do 40 minut lub do momentu, gdy wierzch pity zacznie zmieniać kolor na złoty kolor. Przed krojeniem poczekaj, aż ostygnie.
Tagi przepisu:
- feta
- lunch
- grecki
- lato
