John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
- Razem: 6 godzin 20 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 6 godz
- Wydajność: 4 porcje
Prawdziwy kurczak Cordon bleu to skomplikowany przepis. Piersi z kurczaka wali się płasko, a następnie wypełnia szynką i serem. Piersi są zwinięte, zapięte wykałaczką, aby utrzymać nadzienie, a następnie pokryte bułką tartą i jajkiem. Czasami danie jest głęboko smażone; innym razem jest smażony i pieczony, aż kurczak zostanie ugotowany i ser się stopi. To wspaniały przepis, ale wybredny.
Po co przechodzić całą tę pracę, skoro mając tylko trzy składniki i swój garnek, otrzymasz danie, które smakuje dokładnie tak samo?
Aby uzyskać pełny posiłek, rozważ dodanie marchewki i cebuli do garnka pod kurczakiem i podanie brązowego ryżu basmati.
Składniki
- 6 bezkostnych piersi kurczaka bez skóry
- 6 kawałków szwajcarskiego sera, 1/2 "x 3"
- 1 (10 uncji) można zagęszczoną śmietanę zupy grzybowej z pieczonym czosnkiem
- 3 łyżki. woda
- 1/4 łyżeczki. pieprz
Kroki, aby to zrobić
Połóż piersi kurczaka na powierzchni roboczej i przykryj folią. Spłaszcz każdą pierś kurczaka drewnianym młotkiem lub wałkiem do ciasta, aż każda będzie miała około 1/3 "grubości. Uważaj, aby nie podrzeć kurczaka ani nie zrobić dziur ani bardzo cienkich plam. Zdjąć plastikową folię.
Umieść kawałek sera na środku każdej piersi z kurczaka. Złóż kurczaka i zabezpiecz wykałaczkami, aby zamknąć ser. Umieść wiązki kurczaka w powolnej kuchence.
Połącz zupę, wodę i pieprz w małej misce i polej wiązki kurczaka, upewniając się, że wszystkie kawałki są całkowicie przykryte.
Pokryj garnek. Gotuj na niskim poziomie przez 6 do 7 godzin, aż kurczak zostanie dokładnie ugotowany do 165 F, jak przetestowano termometrem do mięsa.
Tagi przepisu:
- kurczak
- danie główne
- amerykański
- powrót do szkoły
