Świerk / Laurel Randolph
- Razem: 105 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 80 minut
- Wydajność: służy od 6 do 8
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 352 | Kalorie |
| 22g | Tłuszcz |
| 24g | Węglowodany |
| 16g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: serwuje od 6 do 8 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 352 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 22g | 28% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 50% |
| Cholesterol 160 mg | 53% |
| Sód 506 mg | 22% |
| Węglowodany ogółem 24g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 16g | |
| Wapń 369 mg | 28% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Quiche jest idealne na śniadanie lub lunch - jest obfite i aromatyczne, może być podawane na ciepło lub w temperaturze pokojowej i dobrze się porusza. Jest wystarczająco fantazyjny dla gości i dostępny na każdy dzień. Aby ułatwić sobie jesień, ten jesienny quiche jest wypełniony kabaczkiem z butternut, cebulą i szwajcarskim. Kabaczek jest pieczony, aby wydobyć jego naturalną słodycz, a pieczony czosnek nadaje mu smaku. Ser i kwaśna śmietana dodają kremowego bogactwa bez nadmiernego obciążania potrawy.
Podawaj quiche jako samodzielny lekki posiłek lub z sałatką owocową i ziemniakami na ucztę brunchową.
Składniki
- 2 szklanki obranej i pokrojonej w kostkę kabaczki
- 1 łyżka oleju rzepakowego lub rzepakowego
- 6 ząbków czosnku (nieobranych)
- 1/2 średniej cebuli (o połowę i pokrojonej w plasterki)
- 3/4 łyżeczki soli
- 3/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 gotowa skórka z ciasta
- 4 duże jajka (ubite)
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżka mąki
- 1 miarka kuchenna i drobno posiekane liście szwajcarskiego chard
- 1 szklanka rozdrobnionego ostrego sera cheddar
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni.
Na dużej, wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia wrzuć kabaczek z butternut z 1 1/2 łyżeczki oleju. Wrzuć ząbki czosnku z 1/2 łyżeczki oleju na kawałku folii aluminiowej. Zwinąć w kulkę i dodać do blachy do pieczenia. Piecz przez 10 minut.
Dodaj cebulę i pozostały olej do blachy do pieczenia i dopraw do 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Podrzucaj i piecz przez kolejne 20–30 minut lub do momentu, aż squash będzie miękki.
W razie potrzeby dodaj przygotowaną skórkę do natłuszczonej patelni i wciśnij w krawędzie. Przytnij w razie potrzeby. Całość nakłuć widelcem i piec przez 15 minut na dolnym ruszcie piekarnika.
Złóż wypełnienie quiche. W dużej misce dodaj jajka, śmietanę, mleko, mąkę, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Wyciśnij pieczony czosnek ze skórki i dodaj do miski. Ubij razem, aż dobrze się połączą. Dodaj kabaczek, cebulę, chard i 3/4 sera. Wymieszaj i dodaj do upieczonej skórki.
Na wierzchu pozostały ser. Piec przez około 40 minut lub do momentu, aż się ustawi.
Tagi przepisu:
- jajko
- śniadanie
- amerykański
- Boże Narodzenie
