Elizabeth LaRau
- Razem: 13 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 3 minuty
- Wydajność: 12 uncji kory (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 174 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 12 uncji kory (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 174 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 16% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 35% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Sód 27 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 11% |
| Białko 3g | |
| Wapń 21 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Bekon i czekolada to nowy trend w wykwintnych tabliczkach czekolady, a teraz możesz odtworzyć to mało prawdopodobne połączenie w domu! Półsłodka czekolada jest wysadzana kawałkami chrupiącego boczku i krojona w małe kwadraty, aby uzyskać kory z czekolady. Ważne jest, aby bekon był smażony, aż będzie chrupiący, ponieważ chrupiąca konsystencja znacznie poprawia smak i teksturę końcowego cukierka - rozmoczone paski bekonu są dość nieprzyjemne!
Składniki
- 12 uncji półsłodkich kawałków czekolady
- 7 dużych boczków w paski (smażonych na chrupiąco)
Kroki, aby to zrobić
Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją folią aluminiową i odłóż na bok.
Umieść czekoladę w bezpiecznej misce mikrofalowej i w mikrofalówce z dokładnością do jednej minuty, aż się stopi, mieszając co minutę, aby zapobiec przegrzaniu.
Podczas gdy czekolada się topi, pokrój paski bekonu na małe kawałki. Odłóż około jednej trzeciej boczku na wierzch kory.
Gdy czekolada się rozpuści i będzie gładka, zamieszaj pozostałe dwie trzecie posiekanego boczku i mieszaj, aż kawałki bekonu zostaną dobrze włączone.
Wlej czekoladę na przygotowany blachę do pieczenia i za pomocą przesuniętej szpatułki lub noża rozłóż ją na cienką warstwę o wysokości około 1/4 ”. Gdy czekolada jest jeszcze mokra, posyp ją równomiernie zarezerwowanym posiekanym boczkiem i delikatnie dociśnij, aby przylgnęła do powierzchni.
Schłodzić kora boczku do lodówki, aby ustawić czekoladę, około 30 minut. Po ustawieniu połóż go ręcznie na małe nierówne kawałki i natychmiast podaj.
Czekoladowa kora boczku może być przechowywana w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia.
Tagi przepisu:
- Boczek
- deser
- amerykański
- Boże Narodzenie
