Odnośnie BBQ, Inc.
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 8 minut
- Gotuj: 17 minut
- Wydajność: 2 płaskie steki z żelaza (4 porcje)
Ten wcierany w chili płaski stek z żelaza jest łatwy do przygotowania. Podawaj z ulubioną salsą na wierzchu lub w plasterkach i podawaj na szczycie ryżu, w tacos lub na sałatce.
Składniki
- 2 płaskie steki żelazne, 1 funt / 450 g. każdy
- 3 łyżki / 45 ml oliwy z oliwek
- 1 do 2 ząbków czosnku (mielonego)
- 2 łyżki / 30 ml octu balsamicznego
- 2 łyżeczki / 10 ml proszku cebuli
- 2 łyżeczki / 10 ml chili w proszku
- 2 łyżeczki / 10 ml soli
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml suszonej natki pietruszki
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml majeranku
- Czarny pieprz
Kroki, aby to zrobić
Umieść stek w zamykanej plastikowej torbie. Połącz składniki marynaty i polej stek. Wrzuć marynatę do mięsa. Uszczelnij worek i umieść w lodówce na 2 do 4 godzin.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Wyjmij stek z naczynia, rezerwując marynatę. Połóż mięso na grillu i gotuj przez 15 do 17 minut.
Gdy mięso osiągnie pożądaną dawkę, zdejmij z ognia i poczekaj pięć minut przed pokrojeniem. Natychmiast podawaj.
Tagi przepisu:
- pocierać
- danie główne
- tex-mex
- gotowanie
