- Razem: 13 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 3 minuty
- Wydajność: 1 (3 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 252 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 32g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 (3 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 252 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 14% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Sód 170 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 32g | 12% |
| Błonnik Dietetyczny 11g | 39% |
| Białko 7g | |
| Wapń 95 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jedną z powszechnych prawd wśród pisarzy i blogerów kulinarnych jest to, że uwielbiamy odkrywać wszystkie aspekty jedzenia - poza tym, o czym możemy pisać.
Tak jest dzisiaj z tym przepisem.
Odwiedzając nowe miasto, moja żona i ja natychmiast szukamy najlepszych restauracji. Tak naprawdę nie polegamy na informacjach turystycznych ani książkach, ale raczej staramy się docierać do miejscowych przez Internet za pośrednictwem forów dyskusyjnych lub kiedy tam docieramy, po prostu pytając.
Jedną z moich ulubionych rzeczy jest zapytanie kogoś: „Gdyby to był twój wolny dzień - gdzie byś poszedł zjeść?” Lub „Jeśli twój dobry przyjaciel odwiedził cię po raz pierwszy, to gdzie byś go zabrał?”
Te dwa pytania zwykle prowadzą nas w dobrym kierunku i 9 na 10 razy z dala od turystycznych miejsc za drogie. Kiedy gdzieś jedziemy, chcemy przeżyć lokalny romans. Bądź wśród mieszkańców. Zasadniczo rób to, co robią miejscowi.
Podczas ostatniej podróży zadaliśmy naszemu serwerowi pytanie, a kobieta odpowiedziała: „Poszłabym na weganizm”.
Teraz kocham mięso, ale rozumiem, dlaczego ludzie powstrzymują się od tego. Przyznam też na początku, że nie byłem zachwycony jej odpowiedzią. Opowiedziała nam o tym przepysznym tostie z awokado, który był jej produktem na śniadanie lub przekąską w południe.
Dobra, spróbujmy!
Dotarliśmy do tego malutkiego wegańskiego miejsca, które było pokryte planami i urządzone dość artystycznie. Spojrzałem na menu i zobaczyłem, że to nie tylko typowe faux to i faux że - ci ludzie byli kreatywni.
Znaleźliśmy awokado i tosty i zamówiliśmy 2. Siedzieliśmy i rozmawialiśmy, ludzie oglądali i rozmawialiśmy jeszcze trochę.
Pani przyniosła nasze talerze do stołu i postawiła je. Piękny zielony kopiec tłuczonego awokado wyglądał jak guacamole. To nas uderzyło - oczywiście smakuje niesamowity guacamole na frytkach jest pyszny, to będzie niesamowite.
Rzeczywiście tak było. Jest to prawdopodobnie najlepsze danie wegańskie, jakie kiedykolwiek jadłem (oczywiście, nie próbowałem wielu).
Byłem tak zainspirowany, że postanowiłem stworzyć własną wersję i nadać jej trochę inspiracji greckiej.
To wyszło niesamowicie, i zrobiłem to około 4 razy w ciągu ostatnich dwóch tygodni.
Mam nadzieję, że spodoba ci się to tak samo jak ja.
Składniki
- 3 średnie kromki chleba (całe ziarno, użyłem wstępnie pokrojonego bochenka z piekarni)
- 1 awokado (dojrzałe)
- 1/4 łyżeczki. papryka
- Do Smaku: Sól
- Do smaku: pieprz
- 1/2 małej cytryny (sok z)
- 2 łyżki stołowe. ser feta
- 4 pomidory koktajlowe (pokrojone na pół)
Kroki, aby to zrobić
Tosty chleba w tosterze lub opiekaczu do momentu, aż będą lekko brązowe i chrupiące.
W międzyczasie zmiksuj awokado, paprykę, sól, pieprz i sok z cytryny w małej misce.
Gdy tosty będą gotowe, rozłóż mieszaninę awokado na wierzchu każdego plasterka i posyp fetą i pomidorami koktajlowymi.
Podawaj natychmiast i ciesz się!
Tagi przepisu:
- feta
- śniadanie
- grecki
- lato
