K_Thalhofer / Getty Images
Szukasz palacza do gotowania, używanego do robienia prawdziwego grilla, a także potraw takich jak pastrami, wędzony indyk i wędzony pieczeń z grilla? Te palacze na gorąco są w wielu kształtach i rozmiarach i mogą być zasilane szeroką gamą paliw. Oto, co wziąć pod uwagę, kiedy zaczynasz kupować palacza.
Koszt palacza żywności
Palacze mogą mieć za jedyne 50 USD i do 10 000 USD lub więcej. Jeśli nie zamierzasz go intensywnie używać, możesz zacząć od małego pionowego palacza wody. To najtańsi palacze, których możesz kupić. Możesz zrobić dobry grill u tych palaczy, a dla wielu osób jest to jedyny potrzebny palacz, ale dla palaczy jest o wiele więcej niż te proste jednostki.
Palacze według rodzaju paliwa
Palacze mogą być napędzani węglem drzewnym, drewnem twardym, elektrycznością, pelletem drzewnym lub propanem. Istnieją różne zalety (i niektóre wady) tych różnych paliw:
- Palacze na węgiel drzewny i drewno są bardziej tradycyjne i zazwyczaj zapewniają bardziej autentyczny smak podczas gotowania. Najtańszymi palaczami na rynku są zwykle węgiel drzewny, ale niektóre z najdroższych również używają węgla drzewnego. Palacze elektryczne są najwygodniejsi, ale wielu nie ma autentycznego smaku. Sterowane komputerowo elektryczne palacze umożliwiają ustawienie palacza i uruchamianie go do czasu, aż jedzenie będzie gotowe (np. Cookshack Amerique). Palacze na pelety (jak Traeger Lil 'Texas) są zasilane elektrycznie, ale spalają pelety drzewne, aby zapewnić ciepło i dym. Urządzenia te mogą być tak wygodne, jak palacz elektryczny, ale dają smak najlepszych palaczy na węgiel drzewny / drewno liściaste. Palacze propanu zwykle nagrzewają się szybciej i łatwiej niż palacze elektryczni, ale nadal są łatwe w użyciu.
cechy
W zależności od ceny możesz dostać palacza, który daje świetny grill przy bardzo małym wysiłku. Jedno pytanie, na które chcesz odpowiedzieć, dotyczy stopnia zaangażowania w proces. Grill jest długą i szlachetną tradycją ludzi siedzących przy ogniu i pysznych potraw. Czy chcesz to ustawić i zapomnieć o tym, czy chcesz brać czynny udział w gotowanym jedzeniu? Poszukaj funkcji sterowania elektronicznego lub komputerowego, które mogą zautomatyzować niektóre procesy.
Rozmiar
Najmniejsi palacze mogą wyprodukować wystarczającą ilość żywności dla dużej rodziny (może nawet 20 osób). Najwięksi palacze robią wystarczająco dużo grilla, aby pomieścić przyjęcie przez cały dzień. Ważne jest, aby rozważyć zakup grilla przed zakupem. Jeśli zamierzasz palić dla rodziny tylko w weekend, wystarczy mała jednostka. Jeśli chcesz palić na imprezę firmową, będziesz potrzebować dużo więcej miejsca. Większość palaczy powie ci, ile jedzenia możesz przygotować. Zasadniczo potrzebujesz jednego funta mięsa (surowego) na osobę. To może oznaczać dużo jedzenia.
Wszechstronność
Na rynku dostępnych jest wiele urządzeń, które mogą palić i grillować. Jeśli chcesz mieć to, co najlepsze z obu światów, są to jednostki dla ciebie. Jednostki węgla drzewnego, takie jak Big Green Egg, są najczęściej spotykanymi tego rodzaju wielozadaniowymi palaczami. Podczas gdy wiele tańszych urządzeń obiecuje tę funkcję, musisz pamiętać, że trzeba mieć świetny projekt, aby być zarówno dobrym palaczem, jak i dobrym grillem. Większość tańszych modeli dobrze sobie radzi, ale nie oba.
Marki
Chociaż możesz nie rozpoznać nazwisk nałożonych na wielu palaczy, powinieneś zajrzeć do firmy, która produkuje palacza, którego chcesz kupić. Istnieje wiele ogólnych jednostek, które są markami sklepowymi. Urządzenia te nie oferują przyszłości usług ani wsparcia. Kiedy znajdziesz palacza, który wygląda dobrze dla ciebie, poszukaj opinii palaczy od ekspertów i użytkowników.
5 ważnych rzeczy w poszukiwaniu idealnego palacza
