Dolna linia
Jednym z problemów palaczy gazu jest to, że moc grzewcza może być ograniczona przez fabrykę, która uważa, że wie najlepiej. Podczas gdy palenie odbywa się w określonym zakresie temperatur, użytkownik powinien zdecydować, czy chce „zapalić” dym lub zrobić dym o niskiej temperaturze. Palacz Camp Chef ma zakres temperatur od 160 do 400 stopni F, dzięki czemu jest znacznie bardziej wszechstronny niż wielu palaczy gazu na rynku. Jednak, podobnie jak większość palaczy gazowych w stylu pudełkowym, ciało nie jest izolowane i chociaż drzwi w tym przypadku lepiej pasują, nadal wyciek dymu.
Plusy
-
Szeroki zakres temperatur
-
Duża moc cieplna
Cons
-
Termometr montowany na drzwiach notorycznie niedokładny
-
Ograniczona przestrzeń w szafie
Opis
- Pojedynczy żeliwny okrągły palnik o pojemności 18 000 BTU Standard z dwoma stojakami na 600 cali kwadratowych miejsca do palenia z miejscem na dodatkowe stojaki Jest wyposażony w jedną szarpaną tacę do palenia o powierzchni 300 cali kwadratowych Malowana proszkowo konstrukcja ze stali nierdzewnej z drzwiami o niskiej jakości 160 do 400 stopni F / 60 do 210 stopni C zakres temperatur Naciśnij przycisk piezoelektryczny zapłon Wykonany w Chinach przez szefa kuchni
Recenzja przewodnika - Kryjówka szefa kuchni 18
Problem z palaczami elektrycznymi polega na tym, że aby dostać się do górnej granicy zakresu temperatur przy 120 woltach, istnieje duża szansa, że spowoduje to uszkodzenie bezpiecznika i należy zachować ostrożność stosując przedłużacze. Odpowiedź brzmi: palacz napędzany propanem. Podobnie jak na płycie kuchennej, gaz jest silniejszy i reaguje szybciej, gdy regulowane jest ciepło. Problem polega na tym, że każdy, kto obecnie produkuje urządzenia gazowe, wydaje się myśleć, że może okazać się palaczem gazu dla tanich i przyssanych ludzi, aby je kupili.
Żeby być uczciwym palaczem gazu, potrzebujesz pudełka, palnika i kilku półek do przechowywania jedzenia. Tak, patelnia na wodę i patelnia na zrębki z pewnością pomagają, ale również drzwi, które zamykają się prawidłowo, aby cały dym nie wyciekł, zanim dotrze do górnej części pudełka. Zrobienie dobrego palacza gazu nie powinno być takie trudne, ale dla wielu okazuje się to trochę za dużo. Wynika to częściowo z faktu, że większość sklepów wielkopowierzchniowych nie uważa, że palacz gazu powinien kosztować znacznie więcej niż 100 USD, a ponieważ większość z nich jest produkowana w Chinach i aby zarobić, nie mogą ważyć znacznie więcej niż 40 funtów.
Tak, Camp Chef sprawia, że ten palacz jest w Chinach, ale wydaje się, że dbają o produkowane przez siebie produkty i swoich klientów. Chociaż ten palacz jest mały i droższy niż podobne produkty, jest lepiej zbudowany, a co najważniejsze, nie jest ograniczony przez inżyniera, który myśli, że wie więcej niż ty. Zakres temperatur tego palacza wynosi od 140 do 400 stopni F. Jest to ważne, ponieważ nie zostało ograniczone i może utrzymać wystarczającą ilość ciepła, aby osiągnąć wyższe temperatury. Jak podaje strona internetowa Camp Chef, tego palacza można „używać do wędzenia żeber, ryb i indyków, a także do pieczenia ciast i chleba”. Dodaj do tej pizzy, ponieważ możesz naprawdę podkręcić tego palacza wystarczająco wysoko, aby zrobić przyzwoitą pizzę.
Ciężar jest trochę podobny, a metale są cieńsze niż bym chciał, ale jest to dobrze zbudowany palacz gazu, który naprawdę warto kupić. Ten model ma lepszą pojemność i kształt niż tańszy Smoke Vault 18.
