Laszlo Selly / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 80 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 60 minut
- Czas odstania: 5 minut
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 309 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 16g | Węglowodany |
| 29g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 6 do 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 309 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 26% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Sód 149 mg | 6% |
| Węglowodany ogółem 16g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 9% |
| Białko 29g | |
| Wapń 202 mg | 16% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Brązowy ryż dodaje cudownego smaku, tekstury i wartości odżywczych do tego łatwego przepisu, a pesto czyni go jeszcze lepszym. Ten łatwy i smaczny przepis doskonale nadaje się na chłodną jesień lub zimę i podaje z aksamitnie tłuczonymi ziemniakami i zieloną fasolą.
W tym przepisie potrzebny jest natychmiastowy brązowy ryż, ponieważ musi mięknąć podczas pieczenia pieczonego mięsa. Zwykły ryż pozostałby zbyt twardy, ponieważ w przepisie nie ma wystarczającej ilości płynu, a pieczeń nie gotuje się przez wiele godzin. Więc nie próbuj zastępować innego rodzaju ryżem w tym naczyniu!
Aby uzyskać najlepszy klopsik, zawsze najpierw połącz wszystkie składniki oprócz mięsa i dobrze wymieszaj. następnie dodaj wołowinę i delikatnie, ale dokładnie wymieszaj. Twoje dłonie są najlepszymi narzędziami do tego zadania. Następnie delikatnie uformuj mieszaninę w bochenek i upiecz. Po pracy z surowym mięsem dokładnie umyj ręce.
Pieczeń jest zawsze lepsza, jeśli odstawisz ją na kilka minut przed pokrojeniem. Daje to chlebowi czas na ponowne wchłonięcie części wypalonej cieczy, dzięki czemu jest wilgotna i kroi się bardziej równomiernie. Plasterki będą ładniejsze, jeśli je odstawisz. Wystarczy przykryć bochenek folią i przygotować resztę posiłku; następnie kroimy, serwujemy i kopiemy.
Składniki
- 1/2 szklanki cebuli (drobno posiekanej)
- 1/4 szklanki czerwonej papryki (mielonej)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki natychmiastowego brązowego ryżu (niegotowane)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki białego pieprzu
- 1 jajko (ubite)
- 1/2 szklanki pesto z bazylii
- 1/4 szklanki mleka
- 1 1/2 funta chudej mielonej wołowiny
- 1/4 szklanki startego parmezanu
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Na dużej patelni na średnim ogniu ugotuj cebulę, paprykę i czosnek w oliwie z oliwek, aż będą miękkie, często mieszając.
Umieść tę mieszaninę w dużej misce razem z niegotowanym ryżem, solą, pieprzem, jajkiem, pesto bazyliowym i mlekiem i dobrze wymieszaj łyżką.
Dodaj zmieloną wołowinę i ser do składników w misce i delikatnie wymieszaj rękami, aż się połączą. Uformuj mieszankę wołową w kształt bochenka i umieść na patelni brojlerów ze szczelinami, aby tłuszcz mógł spłynąć.
Piec pieczeń w 350 F przez 55 do 65 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna zarejestruje 160 F zmierzoną za pomocą niezawodnego termometru do mięsa. Przykryj klopsik folią i odstaw bochenek na 10 minut przed podaniem.
Tagi przepisu:
- Ryż
- obiad
- amerykański
- powrót do szkoły
