Świerk
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 558 | Kalorie |
| 38g | Tłuszcz |
| 23g | Węglowodany |
| 31g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 6 do 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 558 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 38g | 48% |
| Tłuszcz nasycony 20g | 99% |
| Cholesterol 126 mg | 42% |
| Sód 844 mg | 37% |
| Węglowodany ogółem 23g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 11% |
| Białko 31g | |
| Wapń 549 mg | 42% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Świeży łosoś jest doskonałym wyborem do tej zupy, ale możesz swobodnie używać kawałków łososia w puszce, jeśli wolisz. Przepis obejmuje ser i różnorodne warzywa. Ziemniaki, groszek i seler należą do warzyw w tej pysznej zupie.
Składniki
- 3 łyżki masła
- 1/2 szklanki selera naciowego
- 1/2 szklanki marchewki (pokrojonej w kostkę)
- 1/4 szklanki cebuli (drobno posiekanej)
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 2/3 szklanki bulionu z kurczaka
- 2 szklanki ziemniaków (pokrojone w kostkę)
- 12 do 16 uncji świeżego łososia (łosoś w kostkach lub w puszkach)
- 1 szklanka mrożonego groszku (rozmrożonego)
- 2 szklanki na pół i pół (lub pełne mleko)
- 2 szklanki sera cheddar (rozdrobnione)
- 1 łyżka świeżej natki pietruszki (posiekanej)
- Sól koszerna (do smaku)
- Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej masło na średnim i niskim ogniu. Dodaj seler, marchewkę i cebulę i smaż, mieszając, przez 5 do 7 minut, aż seler będzie miękki.
Świerk
Mieszaj mąkę, aż będzie dobrze wymieszana.
Świerk
Dodaj bulion drobiowy i dodaj ziemniaki. Dusić, często mieszając.
Świerk
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, często mieszając, przez 15–18 minut lub do momentu, aż ziemniaki i marchewka będą miękkie.
Świerk
Dodaj łososia i groszek; gotować, mieszając, przez 2–4 minuty lub do momentu, aż groszek będzie miękki.
Świerk
Dodaj pół lub pół, razem z serem i natką pietruszki. Test smaku i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Świerk
Gotuj, mieszając, aż ser się stopi, a zupa zacznie bulgotać.
Świerk
Podawaj w misce z krakersami i ciesz się!
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- zupa z łososia
- przystawka
- południowy
