Świerk
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: służy 4
Nie uwierzysz, jak szybko i łatwo jest przygotować ten przepyszny kurczak Marsala. Ten przepis zawiera piersi z kurczaka bez kości, trochę bazylii i wzmocnione wino Marsala. To eleganckie danie na rodzinny posiłek lub na specjalne okazje. Preferowane jest wytrawne wino Marsala, ale można użyć słodkiego wina Marsala.
Kurczak jest wspaniale podawany z gorącym ugotowanym makaronem z włosia anielskiego lub cienkim spaghetti oraz sałatką lub zielonymi warzywami. Aby uzyskać dodatkowy kolor i smak, dodaj kilka patelni zielonej cebuli lub świeżo posiekaną włoską pietruszkę do patelni pod koniec gotowania. Jest to danie, które będziesz robić raz po raz.
Inne podobne przepisy to: Kremowa kurczak Marsala
Z serem mozzarella i 48 najlepszymi przepisami na kurczaka bez kości.
Składniki
- 4 (5 uncji) połówki piersi z kurczaka (bez kości, bez skóry)
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii z liści
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- 4 do 8 uncji świeżych grzybów (w plasterkach)
- 1/2 szklanki wina Marsala
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Umieść pierś kurczaka w połowie między dwoma arkuszami plastikowego opakowania i delikatnie wbij do równej grubości około 1/4 cala.
Świerk
Alternatywnie, jeśli piersi z kurczaka są dość duże, pokrój je poziomo, aby zrobić dwa kotlety. Powtórz z pozostałymi piersiami z kurczaka.
Świerk
Połącz mąkę, sól, pieprz i bazylię w szerokiej, płytkiej misce; Dobrze wymieszać.
Świerk
Rozgrzej olej i masło na ciężkiej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu.
Świerk
Pogłębić kawałki kurczaka w przyprawionej mieszance mąki.
Świerk
Ułóż kurczaka na patelni i gotuj, aż lekko zarumieni się na pierwszej stronie - około 2 do 3 minut. W pobliżu
Świerk
Obróć kurczaka i dodaj grzyby wokół kawałków kurczaka.
Świerk
Gotuj około 2 minuty dłużej, aż będą lekko zrumienione; zamieszaj grzyby.
Świerk
Dodaj wino Marsala do garnka. W pobliżu
Świerk
Zmniejszyć ciepło do średnio-niskiego; przykryć i dusić 10 minut.
Świerk
Podawaj tego łatwego kurczaka z gorącym gotowanym makaronem, tłuczonymi ziemniakami lub ryżem.
Porady
- Jeśli połówki piersi z kurczaka są wystarczająco duże, aby zrobić dwa kotlety, możesz potrzebować tylko 2 lub 3 na 4 porcje.
Tagi przepisu:
- Grzyb
- Kurczak Marsala
- danie główne
- amerykański
