Michael Pohuski / Getty Images
Wiele osób uważa, że gotowanie hiszpańskiego jedzenia musi zająć dużo czasu, ponieważ byli w Hiszpanii i mieli pyszne trzy-, cztero- lub pięciodaniowe posiłki. Prawda jest taka, że większość hiszpańskich potraw jest prosta, nieskomplikowana i nie zajmuje dużo czasu.
Ryż, zupy, gulasze i fasola są spożywane codziennie i może wymagać gotowania na wolnym ogniu. Nie stanowi to problemu, ponieważ podczas gotowania gulaszu lub zupy możesz przygotować sałatkę i przystawkę. Wielu hiszpańskich kucharzy używa szybkowarów, aby skrócić czas gotowania cudownych tradycyjnych hiszpańskich potraw.
-
Catalan Beef Gulasz - Estofado de Ternera a la Catalana
Westbury / E + / Getty Images
Ten prosty kataloński gulasz wołowy zawiera zaskakujący składnik, który nadaje mu wyjątkowy smak - czekoladę! Można go gotować na wolnym ogniu przez 90 minut lub przyspieszyć za pomocą szybkowaru i zjeść obiad za pół godziny. W międzyczasie przygotuj garnek białego ryżu, aby mu towarzyszyć.
-
Schabowe a la Madrilene
kazmulka / Getty Images
Ten szybki i łatwy przepis na kotlet schabowy pochodzi z Madrytu i zajmuje tylko 30 minut. Papryka, cebula i czosnek nadają mięsu swój wielki smak. Możesz podawać kotlety z ziemniakami, puree lub pieczone, jak robią to Hiszpanie.
-
Łosoś w Salsa Verde
Cristina Lichti / Getty Images
Ten łosoś w naczyniu salsa verde pochodzi z regionu Navarra w północnej Hiszpanii. Sos zielony lub salsa verde to typowy sos hiszpański i zwykle podaje się go z rybami. Jest zielony z powodu natki pietruszki, chociaż niektóre odmiany dodają inne zielone warzywa, w tym przypadku są też zielone papryki.
-
Bacalao con Pimientos y Cebolla
Alex Ortega / EyeEm / Getty Images
Ten przepis pochodzi z Kraju Basków lub Pais Vasco, historycznego centrum przemysłu rybnego. To danie dość łatwe dla początkującego kucharza, przygotowane przez smażenie ryby w oliwie z oliwek z czosnkiem, a następnie duszenie w pisto z papryki, cebuli i pomidorów. Podawać bacalao con pimientos y cebolla ze smażonymi ziemniakami lub wiejskim chlebem.
-
Małże w stylu Murciana
kazoka30 / Getty Images
Małże były zwykle spożywane jako przystawka lub pierwsze danie. Ten prosty przepis na małże w stylu Murcian jest najlepszy, jeśli możesz kupić świeże małże na rynku, tak jak w Hiszpanii. Będziesz potrzebować świeżego chrupiącego chleba z boku, aby pochłonąć pyszny sos ze słodkiej papryki, czosnku, cebuli i płatków czerwonej papryki.
-
Kurczak w stylu Rioja
GMVozd / Getty Images
Ten przepis na kurczaka pochodzi z regionu La Rioja na północy Hiszpanii, regionu znanego z produkcji wina. Łączy kurczaka i chorizo z papryką i czosnkiem, tworząc gulasz, który rozgrzeje Cię w chłodną zimę.
-
Gazpacho Andaluz
efesan / Getty Images
Ta zimna zupa pochodzi z południowej Hiszpanii, gorącego i suchego regionu zwanego Andaluzją. Gazpacho Andaluz jest smaczne, orzeźwiające i bardzo zdrowe, ponieważ składa się wyłącznie ze świeżych warzyw oraz odrobiny oleju i octu.
-
Hiszpańska Zielona Sałatka Mieszana (Ensalada Mixta)
Rick Lew / Photodisc / Getty Images
Zielona sałatka jest prawie zawsze na stole do hiszpańskiego posiłku. Zwykle zawiera mieszankę składników, które mogą zaskoczyć Amerykanów, takich jak oliwki, tuńczyk i białe szparagi, a także pomidory i cebula. Jest łatwy w przygotowaniu, smaczny i atrakcyjny.
-
Gulasz z fasoli i kiełbasy (Fabada Asturiana)
Lauren Aloise / Spanish Sabores
Ten gulasz z fasoli i kiełbasy jest tradycyjnym daniem z Asturii na północy Hiszpanii. Ludzie zazwyczaj robią to na obfity lunch, uważając go za zbyt ciężki na typowo późną kolację. Jest zrobiony z dużej białej fasoli, kiełbasy chorizo, wieprzowiny i papryki. Ten przepis oszczędza czas, ponieważ nie wymaga nocnego namaczania.
-
Hiszpańska zupa czosnkowa kastylijska (Sopa de Ajo)
Yogma / Flickr / CC BY 2.0
Ta kastylijska zupa czosnkowa w stylu chłopskim jest typowa dla kuchni regionalnej Castilla-Leon, gdzie zimy są chłodne, a zupy i gulasze są spożywane codziennie. To także kraina chleba, a ten przepis pozwala wykorzystać resztki chleba jednodniowego.
-
Dulce de Membrillo con Queso
Archeophoto / Getty Images
Deser nie może być znacznie łatwiejszy niż ta tradycyjna pasta z pigwy lub „membrillo” podawane z serem. Jest to typowy deser spożywany w Hiszpanii, chociaż można go zjeść jako śniadanie.
