Philip Wilkins / Getty Images
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: 18 empanad (18 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 194 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 11g | Węglowodany |
| 19g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 18 empanad (18 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 194 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 78 mg | 26% |
| Sód 117 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 11g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 19g | |
| Wapń 36 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Empanady mogą być przystawkami, nadzieniem do przekąsek lub deserów lub posiłkiem w podróży, w zależności od ich wielkości. Rozwałkuj domowe ciasto empanada - lub kup gotowe koła ciasta - i napełnij je tym smacznym, obfitym nadzieniem, aby przygotować empanady, które będą ulubionym przez cały rok i pełnią różne role.
Składniki
- 1 łyżeczka smalcu bekonowego (smalec wieprzowy lub olej roślinny)
- 1 duża cebula (obrana i grubo posiekana)
- 5 ząbków czosnku (obranych i drobno posiekanych)
- 2 funty / 900 gramów wołowiny (mielonej)
- 1 szklanka bulionu wołowego (domowej roboty lub ze słoika / pudełka)
- 1/4 szklanki zielonych oliwek (bez pestek i drobno posiekanych)
- 1/2 szklanki rodzynek (moczone w ciepłej wodzie przez 1 godzinę)
- 2 małe ziemniaki (pokrojone w kostkę 1/2 cala i gotowane do miękkości)
- 2 jajka (na twardo, grubo posiekane)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Podgrzej tłuszcz bekonowy, smalec lub olej na średniej wielkości patelni. Smaż cebulę i czosnek na średnim ogniu przez 1 minutę.
Dodaj zmieloną wołowinę; nadal gotować i mieszać. Gdy wołowina się zarumieni, dodaj bulion, oliwki i rodzynki i zagotuj. Gotuj bez przykrycia, aż prawie cała ciecz wyparuje.
Zdejmij z ognia i złóż ugotowane ziemniaki i jajka.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- przystawka
- łacina
- rodzinny obiad
