David Bishop / Getty Images
- Razem: 2 godz. 20 min
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 2 godz
- Wydajność: służy od 4 do 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 968 | Kalorie |
| 54g | Tłuszcz |
| 12g | Węglowodany |
| 104g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 4 do 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 968 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 54g | 69% |
| Tłuszcz nasycony 15g | 73% |
| Cholesterol 321 mg | 107% |
| 932 mg sodu | 41% |
| Węglowodany ogółem 12 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 104g | |
| Wapń 105 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na kurczaka z rożna w stylu azjatyckim ma lekko cierpki i ostry smak. Ten przepis świetnie komponuje się z grillowanymi warzywami.
Składniki
- 1 cały kurczak, około 4 do 5 funtów / 1, 8 do 2, 3 kg.
- 1/4 szklanki / 60 ml świeżego soku z limonki
- 1/4 szklanki / 60 ml świeżego soku pomarańczowego
- 1/4 szklanki / 60 ml sosu sojowego
- 1/4 szklanki / 60 ml zmielonej zielonej cebuli
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżka stołowa / 15 ml oleju sezamowego
- 1 łyżeczka / 5 ml chińskiego pięciu przypraw w proszku
- 1 łyżeczka / 5 ml białego cukru
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 soli morskiej
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml mielonego czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Aby przygotować marynatę, wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem kurczaka, w średniej misce.
Umyj i usuń wnętrzności z jamy kurczaka i odetnij końcówki skrzydeł.
Wysuszyć kurczaka. Umieść kurczaka w dużej plastikowej torbie z możliwością wielokrotnego szczelnego zamykania i dodaj marynatę.
Obróć torbę kilka razy, aby upewnić się, że kurczak jest pokryty.
Umieść plastikową torbę w dużym uderzeniu i przechowuj w lodówce przez 4 do 6 godzin.
Rozgrzej grill na dużym ogniu i wyjmij kurczaka z torby.
Odrzuć marynatę.
Zawiąż nogi kurczaka sznurkiem i zamocuj na pręcie rożna.
Kurczaka gotować na pośrednio wysokim ogniu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie od 170 do 180 F. (75 do 80 C.) Jeśli kurczak zbyt szybko się przyrumieni, zmniejsz ciepło do średniego. Niech kurczak odpocznie przez 10 minut przed rzeźbieniem.
Tagi przepisu:
- kurczak główny
- kurczak z rożna
- danie główne
- chiński
