Diana Rattray
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 777 | Kalorie |
| 48g | Tłuszcz |
| 15g | Węglowodany |
| 68g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 777 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 48g | 62% |
| Tłuszcz nasycony 13g | 67% |
| Cholesterol 216 mg | 72% |
| Sód 1154 mg | 50% |
| Węglowodany ogółem 15g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 68g | |
| Wapń 81 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten pieczony kurczak z pomidorami to łatwe danie z ziemi, doskonały wybór na rodzinny posiłek. Przypomina rustykalnego kurczaka cacciatore lub kurczaka w stylu myśliwego. Kawałki kurczaka są pokryte przyprawioną mąką i zrumienione, a następnie pieczone z mieszanką pomidorów i grzybów.
Dodaj trochę ciepła do naczynia za pomocą zmiażdżonych płatków czerwonej papryki lub cayenne. Jeśli lubisz włoskie smaki, dodaj kilka mielonych ząbków czosnku i łyżeczkę suszonego oregano. Lub dodaj około 1/2 szklanki papryki do patelni z cebulą i grzybami.
Przepis wymaga części z kurczaka, ale możesz użyć piersi z kurczaka lub ud w przepisie.
Podawaj kurczaka ze spaghetti i chlebem czosnkowym. Byłoby również wspaniale z ryżem lub ziemniakami.
Składniki
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 3 do 3 1/2 funta kawałków kurczaka
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- 8 uncji pokrojonych grzybów
- 1 mała cebula (posiekana)
- 1 puszka (14, 5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
- 2 liście laurowe
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka, opcjonalnie
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Połącz mąkę z solą i pieprzem; pogłębić kawałki kurczaka w mieszance. Zarezerwuj nadmiar mieszanki mąki.
Rozgrzej masło i olej na patelni na średnim i niskim ogniu; brązowe kawałki kurczaka powoli, aż na złoty kolor. Usuń kurczaka do naczynia do pieczenia lub zadaszonego piekarnika holenderskiego, który można bezpiecznie przechowywać
Na tej samej patelni brązowe grzyby i cebulę. Wmieszaj mąkę z kurczaka z kurczaka. Dodaj pomidory i liście laurowe, dobrze mieszając.
Gotuj mieszankę pomidorów i grzybów przez około 4 minuty. Jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, dodaj bulion z kurczaka.
Polej mieszanką pomidorową kurczaka w holenderskim piekarniku. Przykryj patelnię i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut lub aż kurczak będzie miękki.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- amerykański
- spadek
