Foodcollection RF / Getty Images
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Smash ogrodowy to koktajl prosto z ogrodu. Jest to bardzo świeży, słodki i pyszny napój, który miesza smak świeżych jagód z tequilą i uroczą lawendową sodą Dry Sparklinga, z którą mieszanie się sprawia tyle radości.
Przepis wymaga syropu malinowo-lawendowego. Będziesz musiał zrobić to w domu, ale jest to tak proste, jak każdy prosty syrop. Jest to bardzo przydatny syrop, którego można używać przez całe lato do tworzenia świeżych napojów gazowanych z alkoholem i bez.
Lawendowa soda Dry jest niezbędna do tego koktajlu, ponieważ dodaje do mieszanki kolejną warstwę pachnącego zioła i nie jest słodka jak wiele innych napojów gazowanych. Na szczęście łatwiej jest znaleźć w sklepach i można go zamówić online. Jeśli potrzebujesz szybkiej zamiany, wystarczy soda klubowa, ale brakuje ci dodatkowej lawendy.
Składniki
- W przypadku syropu malinowo-lawendowego:
- 1 szklanka świeżych malin
- 1 łyżka lawendy
- 1 szklanka wody
- 2 szklanki cukru
- W przypadku łatki ogrodowej Smash Cocktail:
- 1 1/2 uncji tequili
- 6 jagód (świeżych)
- 1 1/2 uncji syropu malinowo-lawendowego
- 1/2 uncji soku z limonki (świeży)
- 2 uncje sody lawendowej (suche musujące, do wypełnienia szkła)
- Opcjonalnie: 2 krople kwaśnego fosforanu (Extinct Chemical Company)
- Udekoruj: świeże jagody
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu etapów, koktajl podzielono na realne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować przygotowanie i montaż.
Zrób syrop malinowo-lawendowy
Zmiel maliny, aby uwolnić sok i odłożyć na bok.
W garnku zagotuj wodę i cukier, ciągle mieszając, aż cały cukier się rozpuści.
Zmniejsz temperaturę i dodaj maliny i lawendę. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia na około 2 godziny. Sprawdź intensywność smaku i, w razie potrzeby, pozostaw syrop na dłużej.
Delikatny szczep, aby usunąć wszystkie lawendy i jagody.
Wlać do butelki z szczelnie zamykającą się pokrywką i przechowywać w lodówce. (Syrop będzie dobry do 2 tygodni.)
Make the Garden Patch Smash Cocktail
Zbierz składniki.
W szklance do kulek posyp jagodami i syropem.
Dodaj tequilę i sok z limonki, a następnie napełnij lodem.
Dodaj kwaśny fosforan (jeśli używasz) i napełnij sodą lawendową.
Dobrze wymieszać.
Udekoruj różnymi jagodami.
Służ i ciesz się!
Porady
- Chociaż opcjonalnie, kwaśny fosforan jest wysoce zalecany w tym napoju. Jak zauważa Darcy O'Neil w książce „Fix the Pumps”, jest to kluczowy składnik domowych napojów gazowanych, przynoszący subtelne napoje bilansujące. Już kilka kropel zrobi niesamowitą różnicę w efekcie podobnym do używania gorzkich koktajli. O'Neil sprzedaje odtworzenie tego dawnego składnika fontanny sodowej pod marką Extinct Chemical Company bezpośrednio ze strony Art of Drink. Używaj go do napojów gazowanych i koktajli cytrusowych, aby dodać subtelnego smaku.
Odmiany przepisu
- Podczas gdy tequila była początkowym duchem wyboru tego koktajlu, jest również bardzo fajna z rumem i wódką, jeśli wolisz jeden z tych alkoholi. Dodaj do tego napoju bardzo zabawny zwrot i kolejną warstwę owoców, używając rumu z mango.
Jak silne jest rozbicie łaty ogrodowej?
Smash ogrodowy to niezobowiązujący koktajl, który nie zawiera alkoholu. Po wyprodukowaniu z 80-tequili, waży zaledwie około 10 procent ABV (20 dowód). To idealne miejsce na relaksujące popołudnie we własnym ogrodzie!
Tagi przepisu:
- koktajl tequili
- amerykański
- gotowanie
- napój
