Tara Donne / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 90 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 65 minut
- Wydajność: 6-8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 332 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 22g | Węglowodany |
| 30g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6-8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 332 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 20% |
| Cholesterol 139 mg | 46% |
| Sód 608 mg | 26% |
| Węglowodany ogółem 22g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 30g | |
| Wapń 68 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Grzanki o smaku czosnku, wraz z smażonym czosnkiem, dodają cudownej głębi smaku do tego wilgotnego, klasycznego i pikantnego przepisu na czosnek. Ten przepis jest niezwykły, ponieważ wykorzystuje zarówno mieloną wołowinę, jak i mielonego indyka. Rezultatem jest lżejszy klopsik, który nie ma tyle tłuszczu.
Warzywa są smażone razem, zanim mięso zostanie dodane do tego przepisu, podobnie jak we wszystkich moich przepisach na pieczeń, ponieważ im mniej mikstura jest obsługiwana, tym bardziej delikatny będzie bochenek. A dodawanie niegotowanych warzyw do pieczonego mięsa zazwyczaj nie działa. Mieszanka mięsna nie piec wystarczająco długo, aby zadowalająco zmiękczyć warzywa.
Podawaj ten aromatyczny klopsik z zieloną sałatką z awokado i pomidorami winogronowymi, ziemniakami zapiekanymi i paluszkami z boku.
Składniki
- 1 szklanka grzanek o smaku czosnkowym
- 1/2 łyżeczki soli czosnkowej
- 1/4 łyżeczki białego pieprzu
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 drobno posiekana cebula
- 1/2 szklanki drobno posiekanej czerwonej papryki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 jajka, ubite
- 1 funt chudej mielonej wołowiny
- 1 funt mielonego indyka, jasne lub ciemne mięso
- 1/2 szklanki keczupu
- 2 łyżki miodu
- 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Rozpylić patelnię brojlerów z wyciętymi w niej szczelinami (aby tłuszcz spłynął) rozpylonym sprayem do gotowania i odłożyć na bok.
Zmiażdż grzanki w robocie kuchennym lub w plastikowej torbie. z wałkiem do ciasta. Wymieszaj z solą czosnkową i białym pieprzem w dużej misce i odłóż na bok.
W średnim rondlu podsmaż czosnek, cebulę i paprykę na oliwie aż do miękkości. Dodaj do miski z bułką tartą.
Dodaj jajka do mieszanki warzywnej i dobrze wymieszaj. Dodaj mięso i delikatnie, ale dokładnie wymieszaj rękami, aby połączyć.
Uformuj mieszankę mięsną w bochenek na przygotowanej patelni z brojlerami.
W małej misce połącz keczup, miód i tymianek i dobrze wymieszaj. Rozłóż połowę tej mieszanki na bochenku.
Piec pieczeń w 350 F przez 60 do 70 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 F, szczotkując pozostałą mieszanką keczupu w połowie czasu pieczenia.
Przykryć folią i odstawić pieczeń na 10 minut przed podaniem.
Tagi przepisu:
- indyk
- czosnek pieczeń
- obiad
- amerykański
