Paul Poplis / Photodisc / Getty Images
- Razem: 17 godz
- Przygotowanie: 12 godz
- Gotuj: 5 godz
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 115 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 21g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 115 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 1% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 1% |
| Cholesterol 2 mg | 1% |
| Sód 97 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 21g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 23% |
| Białko 7g | |
| Wapń 63 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta granatowa zupa fasolowa jest bardzo łatwa do zrobienia z fasolą, szynką i pomidorami. Połączenie pomidorów i mięsnej kości szynki zapewnia wspaniały smak i sprawi, że wrócisz na kilka sekund.
Gwarantujemy, że jest to zupa, którą docenisz w mroźny zimowy wieczór, a nawet jako porywający lunch. Dodaj resztki szynki pokrojonej w kostkę do zupy, jeśli ją masz, lub użyj kostek szynki zamiast kości szynki.
Zrobił to obfity posiłek, podając tę smaczną zupę z chlebem kukurydzianym lub chrupiącym domowym chlebem i sałatką. Domowa bagietka byłaby cudowna lub zrobiłaby łatwy chleb bez ugniatania.
Składniki
- 1 szklanka suchej granatowej fasoli
- 1 mięsna kość szynka (lub 1 średnie kostki szynki)
- 1 1/2 litra wody
- 1 szklanka selera naciowego
- 1/2 szklanki cebuli (posiekanej)
- 2 (14, 5 uncji) puszki pomidorów
- Sól dla smaku)
- Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- 1 łyżeczka świeżej pietruszki (posiekana)
Kroki, aby to zrobić
Moczyć fasolę przez noc w zimnej wodzie; drenaż.
Pokrój fasolę i kość szynką w 1 1/2 litra wody, następnie dodaj seler, cebulę, pomidory i natkę pietruszki. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 4–5 godzin lub do momentu, aż fasola będzie miękka.
Mniej więcej w połowie czasu gotowania usuń kość z zupy. Usuń szynkę z kości i pokrój ją w kostkę. Wróć pokrojoną w kostkę szynkę do zupy i kontynuuj gotowanie.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Udekoruj porcje świeżą posiekaną natką pietruszki.
Tagi przepisu:
- fasolki
- Szynką i zupa fasolowa
- danie główne
- południowy
