BRETT STEVENS / Getty Images
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 641 | Kalorie |
| 43g | Tłuszcz |
| 46g | Węglowodany |
| 23g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 641 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 43g | 55% |
| Tłuszcz nasycony 15g | 73% |
| Cholesterol 60 mg | 20% |
| 815 mg sodu | 35% |
| Węglowodany ogółem 46g | 17% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 20% |
| Białko 23g | |
| Wapń 542 mg | 42% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Nigdy nie zrozumiem, dlaczego dziki ryż nie jest bardziej popularną podstawą. Jest bogaty w błonnik, ma więcej białka niż biały ryż, a gryząca, orzechowa konsystencja jest absolutnie godna uwagi. Ale możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że tak naprawdę nie jest członkiem rodziny ryżu - to trawa bagienna! Ale to chyba nie jest najbardziej apetyczny opis, więc wybaczę ci, że pominąłeś ten fakt w przyjęciu.
Dziki ryż jest jak ryż, ponieważ jest naturalnie wolny od glutenu, więc jest świetną opcją na ożywienie posiłków bezglutenowych. Ta obfita, satysfakcjonująca receptura jest pełna smaku i jest prawdziwą przyjemnością dla tłumu (i na szczęście, ponieważ jest dość łatwa do zrobienia luzem na specjalne okazje).
Zanim zaczniesz, zapoznaj się z tymi wskazówkami dotyczącymi gotowania dzikiego ryżu z naszego Przewodnika po lokalnych potrawach. Wolę piec dziki ryż niż gotować na płycie kuchennej, ale to tylko ja. Dla wygody możesz ugotować dziki ryż do 2 dni przed złożeniem i upieczeniem. Gotuj, ostudź, umieść w szczelnym pojemniku i wstaw do lodówki!
Składniki
- 3 szklanki gotowanego dzikiego ryżu (patrz wskazówki - Jak gotować dziki ryż)
- 1 szklanka pokrojonych świeżych grzybów
- 1 1/2 szklanki świeżych, posiekanych pomidorów lub równoważnej ilości konserwowanych pomidorów w kostce, odsączonych
- 1 szklanka czarnych oliwek w plasterkach
- 1/2 szklanki posiekanej zielonej cebuli
- 2 mielone ząbki czosnku lub czosnku w proszku do smaku
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 1 szklanka startego sera Cheddar
- Sól i pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Połącz gotowany dziki ryż z pozostałymi składnikami w dużej misce. Mieszaj, aby dokładnie połączyć.
Wlać mieszaninę do 13 x 9-calowego naczynia do pieczenia. Przykryj pokrywką lub folią. Piec przez 30 do 45 minut lub do momentu podgrzania mieszaniny i stopienia sera. Alternatywnie to danie można przygotować w garnku na garnki. Po prostu umieść miksturę w dużym naczyniu i podgrzewaj na wysokiej, aż będzie gorąca i ser się stopi.
Jak gotować dziki ryż - porady dotyczące przygotowania
Przypomnienie: Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, naczynia, patelnie i narzędzia są wolne od glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez uprzedzenia. W razie wątpliwości nie należy kupować ani używać produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- przystawka
- amerykański
- w tygodniu
