Przygotuj te zdrowe przepisy na zimowy komfort, gdy szukasz równowagi między odżywczymi, sezonowymi składnikami gotowanymi na obfite zimowe potrawy. Te ciepłe dania zapewniają całe przytulne bogactwo komfortowego jedzenia bez wszystkich kalorii i tłuszczu.
-
Przepis na francuską zupę z marchwi
Francuska Zupa Marchewkowa.
Schon & Probst / Getty Images
Ten odżywczy przepis na zupę marchewkową to łatwy i elegancki sposób na obniżenie kosztów w porze obiadowej. Marchewki są niedrogie i dostępne przez cały rok, ale są smaczne i pełne witaminy A, potasu, luteiny i błonnika. Ta puree zupa jest przygotowywana z wody, a nie z bulionu lub śmietany, więc jest zarówno niskotłuszczowa, jak i wegańska - idealna propozycja dla różnych gości na kolację.
-
Przepis Zesty Tapenade
Pasta oliwkowo kaparowa.
Michael Möller / EyeEm / Getty Images
Ten przepis na tapenade, o smaku złożonym, ale łatwym do przygotowania, jest dodatkiem do Prowansji na południu Francji. Podkreśl kanapki, zmieszaj je w serową kulkę w amerykańskim stylu lub podawaj z pokrojonymi bagietkami i crudités, aby uzyskać uroczą, elegancką przystawkę.
-
Zimowy przepis Ragout na warzywa
Dorling Kindersley / - Getty Images
Ciepła i zachęcająca, ta zimowa ragout z warzywami stanowi idealny domowy obiad. Podawaj ten prosty gulasz warzywny z butelką wina, bochenkiem wiejskiego chleba i chrupiącą zieloną sałatką, aby uzyskać kompletny posiłek.
-
Przepis na prowansalską zupę ryżową
Zupa Prowansalska Z Ryżu Pomidorowego.
ma-k / Getty Images
Zarówno suszone, jak i świeże prowansalskie zioła wzmacniają pikantne pomidory w tej żywej zupie. Ryż gotowany bezpośrednio w bulionie warzywnym wydziela wystarczającą krochmalność, aby zagęścić konsystencję. Podaj to pierwsze danie z czerwonym winem o średniej kwasowości.
-
Przepis Bouillabaisse
Bouillabaisse.
Obrazy StockFood / Getty
Ten przepis na bouillabaisse to przepis na pamiątkę pochodzącą sprzed 150 lat z moimi przodkami na południu Francji. To jest oryginalna bouillabaisse z Marsylii, prosty rybak z gulaszem z owoców morza, przyrządzany z ich niesprzedanych ryb.
-
Przepis na zupę z białej fasoli Herbed
Zupa z białej fasoli.
Paul Poplis / Getty Images
Biała fasola czasami ma kojarzenie z nudą, chociaż być może lepszym sposobem na ich obejrzenie jest pyszne, puste kulinarne płótno. Po pierwsze, ich kremowa konsystencja uzależnia; dodaje aksamitnego wrażenia w ustach każdej potrawie, bez dodawania tłuszczu.
-
Klasyczny Ratatuj
Świerk
W połączeniu z pomidorami, papryką, cebulą, oliwą z oliwek i cukinią, jak to danie może nie być najwyższym komfortem żywności. Tak pyszne, nawet zimą, ponieważ stanowi przystawkę do mięsa i ryb lub po prostu świetnie samo z chrupiącym chlebem.
-
Flamme Kuchen
Boczek i Cebula Tarte Flamme. Getty Images
Dzięki cienkiej wafelkowej podstawie i polewie ze zdrowej cebuli jest to doskonały komfort jedzenia i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnej pizzy. Użyj Tarte Flamme jako samego posiłku z sałatką lub pokrój na pudełko na lunch. Wygodne jedzenie w dłoni.
