Ser z Grilla Społecznościowy
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 45 minut
- Gotuj: 15 minut
- Czas marynowania: 30 minut
- Wydajność: 1 kanapka (podaje 1)
Ten grecki kurczak souvlaki z żyroskopowym kurczakiem używa świeżego marynowanego kurczaka, który jest gotowany na gorącym grillu, a następnie nadziewany w ciepłą pita i zwieńczony domowymi tzatziki, pomidorem, cebulą, sałatą i świeżym koperkiem.
Szukasz wersji z jagnięciną? Wypróbuj ten klasyczny przepis na kanapkę z jagnięcym żyroskopem.
Składniki
- W przypadku greckich kurczaków:
- 3 polędwiczki z kurczaka bez kości (paski)
- 1/2 łyżki. Przyprawa grecka
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
- Sok z połowy cytryny
- W przypadku sosu Tzatziki:
- 1 szklanka jogurtu greckiego
- 2 łyżki stołowe. posiekany ogórek
- 1/2 łyżki. posiekana czerwona cebula
- 1 łyżka. posiekana świeża mięta
- 1/2 łyżki. posiekany świeży koperek
- Sok z połowy cytryny
- 1 łyżka. Oliwa z oliwek
- Sól dla smaku
- 1 łyżka. woda (lub więcej, aby rozcieńczyć sos)
- Na kanapkę:
- 1 pita (rozgrzany)
- 1/4 szklanki posiekanej sałaty
- 2 łyżki stołowe. tzatziki
- 3 grillowane greckie kurczaki
- 2 łyżki stołowe. pokrojony pomidor
- 1/2 łyżki. posiekana czerwona cebula
- Świeży koper
Kroki, aby to zrobić
Dla greckich kurczaków
Umieść bezkostne polędwiczki drobiowe w szczelnym pojemniku i dodaj kurczaka, przyprawę grecką, oliwę z oliwek i sok z cytryny. Niech kurczak marynuje przez co najmniej 30 minut i do 48 godzin.
Gdy usiądą w marynacie wystarczająco długo, wyjmij je z pojemnika i dodaj marynowane przetwory z kurczaka do średnio-gorącego grilla.
Gotuj, aż środek nie będzie już różowy, a na zewnątrz złoty kolor. Zdjąć z ognia i odłożyć na bok.
Dla Tzatziki
Tymczasem w małej misce dodaj grecki jogurt, posiekany ogórek, posiekaną czerwoną cebulę, posiekaną świeżą miętę, posiekany świeży koperek, sok z połowy cytryny, 1 łyżkę oliwy z oliwek i sól. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodawaj 1/2 łyżki wody na raz, aż osiągniesz pożądaną grubość.
Na kanapkę
Połóż kawałek folii aluminiowej na blacie. Dodaj rozgrzaną pita na środek blaszki i posyp posiekaną sałatą, sosem tzatziki, kurczakiem, pomidorem, czerwoną cebulą i koperkiem. Delikatnie podnieś boki pita, aby uzyskać żyrafę kurczaka w kształcie taco.
Pociągnij folię ciasno wokół kanapki (aby zachować jej kształt) i podawaj.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- lunch
- grecki
- w tygodniu
