Ciasto Kokosowe Z Syropem.
Spruce / N. Gaifyllia
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: od 8 do 10 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 479 | Kalorie |
| 23g | Tłuszcz |
| 67g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 8 do 10 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 479 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 23g | 29% |
| Tłuszcz nasycony 13g | 67% |
| Cholesterol 120 mg | 40% |
| Sód 502 mg | 22% |
| Węglowodany ogółem 67g | 24% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 11% |
| Białko 6g | |
| Wapń 164 mg | 13% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To cudownie lekkie ciasto kokosowe jest zwieńczone lekkim syropem zawierającym smaki cytryny, goździków i cynamonu. Przepis wymaga mąki, jajek, masła, cukru, mleka i kokosa.
Składniki
- 4 jajka (oddzielone)
- szczypta soli
- 1/3 funta margaryny (lub masła), zmiękczonego (2/3 szklanki)
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki pełnego mleka
- 1 1/2 szklanki wschodzącej mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 1/2 szklanki rozdrobnionego kokosa
- W przypadku syropu:
- 2 1/2 szklanki wody
- 1 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 łyżki skórki z cytryny
- 3 całe goździki
- 1 laska cynamonu
- 1 łyżka margaryny (lub masła, do pieczenia)
- 2 łyżki mąki (do pieczenia)
Kroki, aby to zrobić
Połącz wszystkie składniki syropu w rondlu i gotuj przez 7 do 8 minut.
Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.
Rozgrzej piekarnik do 340 F / 170 C.
Ubić białka z solą do sztywnego szczytu.
W innej misce ubij żółtka, margarynę i cukier, aż będą kremowe.
Ubij w mleko.
Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia i ubij w mieszankę.
Wmieszaj kokos.
Łopatką delikatnie złóż ubite białka jaj.
Delikatnie nasmaruj 15 na 10 cali (lub równoważną) formę do pieczenia margaryną lub masłem i lekko posmaruj mąką (potrząśnij patelnią i odrzuć nadmiar mąki).
Przenieś ciasto na patelnię i równomiernie rozprowadź.
Piec w temperaturze 340 F / 170 C przez 40 do 45 minut, aż będzie złoty, a ciasto zacznie się odsuwać od boków patelni.
Wyjąć z piekarnika, pokroić na kawałki, a gdy jest gorący, równomiernie wlać schłodzony syrop na ciasto. Wlać ostrożnie, zaczynając od krawędzi i przechodząc na środek.
Posyp blat 4-5 łyżkami posiekanego kokosa.
Odczekaj 2-3 godziny na wchłonięcie syropu i całkowite ostygnięcie ciasta przed podaniem.
Tagi przepisu:
- ciasto
- ciasto kokosowe
- ciastka
- grecki
