Westend61 / Getty Images
- Razem: 85 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 65 minut
- Wydajność: służy 6
Ten grillowany przepis na squasha jest świetnym dodatkiem do prawie wszystkiego. Możesz je przygotować i ustawić na górnym koszu lub z boku grilla i prawie o nich zapomnieć, dopóki nie będziesz gotowy do jedzenia.
Składniki
- 3 małe kabaczki żołędziowe
- 1/2 szklanki / 120 ml sera asiago (tarty)
- 1/4 szklanki. 60 ml masła
- 2 łyżki stołowe / 30 ml świeżej natki pietruszki (drobno posiekanej)
- 1 łyżka stołowa / 15 ml brązowego cukru
- 2 łyżeczki / 10 ml świeżej szałwii (drobno posiekane)
- 1 łyżeczka / 5 ml proszku cebulowego
- 1 łyżeczka / 5 ml syropu klonowego
- 1 łyżeczka / 5 ml soli
- 1 łyżeczka / 5 ml czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Przetnij kabaczki z żołędzi na pół i usuń nasiona i sznurki. Odetnij pasek o głębokości około 1/2 cala i długości 1 cala z zewnętrznej części połówek kabaczek. Nie rób tego zbyt dużego. Pomoże to ustabilizować squash na rusztach grillowych. Połówki połóż na dużej desce do krojenia i odłóż na bok.
Rozgrzej grill na średnim ogniu.
W rondlu połącz masło, cukier, szałwię, cebulę w proszku, syrop klonowy, sól i pieprz, i podgrzewaj, aż masło się stopi i cukier się rozpuści, około 3 do 4 minut. Posmaruj miksturą wnętrze kabiny żołędziowej.
Grilluj kawałki squasha przekrojone do góry na średnim pośrednim ogniu przez około 45 minut. Posyp serem i natką pietruszki po pokrojonej stronie kabaczka i kontynuuj grillowanie przez około 20 minut lub do momentu, aż kabaczek będzie miękki i ser się zrumieni. Wyjmij z grilla i podawaj na ciepło.
Tagi przepisu:
- Miąższ
- przystawka
- południowy
- gotowanie
