Grillowane szparagi z czosnkiem i cytryną !. D.Schmidt dla About.com
- Razem: 18 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 8 minut
- Wydajność: służy od 2 do 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 68 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 11g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: serwuje 2 do 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 68 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 431 mg | 19% |
| Węglowodany ogółem 11g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 2g | |
| Wapń 19 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten wspaniały przepis na szparagi jest tak łatwy do zrobienia, że chcesz go zachować jako część „szybkiego i łatwego” repertuaru gotowania. Świetny dodatek do warzyw, ten przepis na grillowane szparagi gotuje się w kilka minut. Czosnkowa i lekko słodka, ta prosta marynata inspirowana Tajlandią wydobywa cały smak świeżych szparagów. Szybko się grilluje na grillu zewnętrznym lub wewnętrznym. Grillowane szparagi stanowią doskonały dodatek do grillowanych mięs lub czegokolwiek, co serwujesz.
Wskazówka: podczas grillowania trzymaj naczynie marynowane w pobliżu - gdy skończysz włócznie, umieść je z powrotem w naczyniu i rozwałkuj, aby uzyskały dodatkowe uderzenie sosem (w przeciwieństwie do marynowania mięsa, nie musisz się martwić czynnik bakteryjny). Podaj prosto z naczynia, jeśli chcesz!
Składniki
- 1 hojna garść szparagów (wystarczająca dla 2 do 4 osób)
- 3 łyżki sosu hoisin
- 1 łyżka sosu sojowego
- 3 czubate łyżeczki brązowego cukru
- 3 do 4 ząbków czosnku, posiekanego, do smaku
- 1 świeże czerwone chili, mielone lub 1/4 łyżeczki zmiażdżonych płatków chili, do smaku (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
- 1/2 łyżki oleju roślinnego
Kroki, aby to zrobić
Oderwij twarde końce szparagów (włócznie naturalnie pękną we właściwym miejscu). Odrzuć lub zachowaj zapas bulionu.
Aby zrobić marynatę, wymieszaj sos hoisin, sos sojowy, brązowy cukier, czosnek, chili i sok z cytryny.
Umieść szparagi w naczyniu lub misce z płaskim dnem. Zalej marynatę. Użyj łyżki lub szczotki do ciasta, aby rozprowadzić marynatę na długości włóczni, lub po prostu obracaj szparagi rękami, aż sos będzie dobrze rozprowadzony.
Pozostawić do marynowania przez co najmniej 10 minut lub do 1 godziny w lodówce.
Delikatnie posmaruj gorący grill olejem. Grilluj szparagi, aż będą lekko rumiane i lekko zwiędnięte na zewnątrz, ale nadal ostre w środku.
Udekoruj plasterkami limonki lub cytryny i podawaj wszystko, co przyrządzasz.
Tagi przepisu:
- szparag
- grillowane szparagi z czosnkiem
- przystawka
- tajski
