Alanagkelly / Flickr
- Razem: 18 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 8 minut
- Czas marynowania: 2 godz
- Wydajność: 2 porcje
Nasza kanapka z kurczakiem pita sprawia, że ludzie wracają po więcej. Delikatna pita z kawałkami marynowanej piersi z kurczaka i warzywami to doskonały posiłek na lunch.
Chleb Pita podawany jest niemal do każdego posiłku na Bliskim Wschodzie. Może być używany do zanurzania lub robienia pysznych kanapek w kieszeni. Na Bliskim Wschodzie pita jest wytwarzana w piecach ceglanych, w których można osiągnąć bardzo wysokie ciepło. Bardzo trudno jest powielić w domowej kuchni, ale ten przepis, w połączeniu z wysoką temperaturą, jest bardzo bliski.
Składniki
- W przypadku kurczaka:
- 2 funty piersi kurczaka (obrobione z całego widocznego tłuszczu)
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 1/4 łyżeczki kminku
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/8 łyżeczki Cayenne
- Dla Pity
- 1 cebula (w plasterkach; czerwona lub żółta)
- 1 pomidor (pokrojony w kostkę)
- 1 ogórek (cienki w plasterkach)
- 4 bochenki chleba pita (o połowę)
Kroki, aby to zrobić
W średniej misce połącz wszystkie składniki z kurczaka razem i pozostaw do marynowania przez co najmniej dwie godziny.
Wyjmij kurczaka z marynaty i pokrój w cienkie około 1/4 do 1/2 cala.
Wlej 3–4 łyżki oliwy z oliwek na średnią patelnię. Podgrzej do średnio-wysokiej i dodaj kurczaka. Gotuj kurczaka przez około 8 minut, od czasu do czasu mieszając, aby ugotować.
W średniej misce połącz kurczaka z warzywami. Dodaj żądany sos lub przyprawę. Użyj żądanej ilości.
Podgrzej bochenki pita w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Faszeruj pita z kurczakiem i warzywami.
Podawaj natychmiast z frytkami.
Dodaj sos
Istnieje kilka sosów, które można sparować z pita. Możesz wycisnąć sos na podobny do keczupu z dozownikiem przypraw lub jako dip, au jus. Niektóre inne opcje sosu do wyboru to:
- Sos Tahini Ostry sos Falafel Mayo Ulubiony sos sałatkowy jak ranczo, włoski itp
Tagi przepisu:
- Pomidor
- kanapka z pita
- danie główne
- Środkowo Wschodni
