William Shaw / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
Jest to szybki i łatwy sposób na przygotowanie gęsi na grillu bez rożna lub zbyt dużej ilości pracy. Dzieląc gęś na pół, możesz wystawić całe mięso na działanie ognia i szybko je ugotować, co zapobiegnie wyschnięciu.
Składniki
- 1 gęś
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżka stołowa / 15 ml cebuli w proszku (w razie potrzeby użyj mniej)
- 1 łyżeczka / 5 mililitrów soli
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 mililitra czarnego pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej grill.
Umyj i wklep suchą gęś ręcznikami papierowymi.
Przeciąć gęś na pół, bezpośrednio w dół mostka.
Pocierać pierś oliwą z oliwek.
Połącz czosnek, cebulę w proszku, sól i czarny pieprz.
Wcieraj mieszaninę na gęś, wewnątrz i na zewnątrz.
Połóż gęsią połówkę na grillu nad małym ogniem, skórą do góry.
Po około 15 do 20 minutach odwróć się i kontynuuj grillowanie, aż termometr do mięsa wskaże 165 F.
Wyjmij z grilla, umieść na desce do krojenia, luźno rozsuń namiot folią aluminiową i pozostaw na około 10 minut.
Pokrój na mniejsze kawałki i podawaj.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- gęś
- danie główne
- południowy
- Boże Narodzenie
