Joff Lee / Getty Images
- Razem: 29 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 14 minut
- Wydajność: 2 steki z łosia (2 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 1013 | Kalorie |
| 45g | Tłuszcz |
| 26g | Węglowodany |
| 111g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 steki z łosia (2 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 1013 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 45g | 58% |
| Tłuszcz nasycony 15g | 75% |
| Cholesterol 303 mg | 101% |
| Sód 1392 mg | 61% |
| Węglowodany ogółem 26g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 111g | |
| Wapń 217 mg | 17% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Łoś jest dość smaczny, jeśli jest odpowiednio przygotowany. Marynowane w mieszance czerwonego wina i grillowane do perfekcji steki z łososia są naprawdę obowiązkowe dla miłośników mięsa.
Składniki
- 2 steki z łososia
- 1/2 szklanki / 120 ml wytrawnego czerwonego wina
- 2 łyżki / 30 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżka stołowa / 15 ml szalotki (drobno posiekana)
- 1 ząbek czosnku (mielony)
- 1 łyżeczka / 5 ml soli morskiej
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umieść steki z łosia w zamykanej plastikowej torbie. Połącz pozostałe składniki i polej mięso, upewniając się, że wszystkie powierzchnie są dobrze pokryte. Uwolnij powietrze z torby, uszczelnij i pozwól, aby mięso marynowało przez 12 do 24 godzin w lodówce.
Rozgrzej grill na średnim i wysokim ogniu. Wyjmij steki z torby i wyrzuć marynatę.
Połóż steki na grillu i gotuj przez 6-7 minut z każdej strony.
Po ugotowaniu steków do pożądanego poziomu, usuń je i pozostaw na 5 minut.
Podawać z duszoną cebulą i grillowanymi warzywami.
Tagi przepisu:
- wino
- danie główne
- amerykański
- gotowanie
