Envision / Getty Images
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 porcje
Ta wegetariańska i wegańska zupa z czarnej fasoli jest łatwą, szybką, zdrową, niskotłuszczową i wysokobiałkową zupą wegetariańską, która rozgrzeje Twoją rodzinę w niecałe 15 minut. To wszechstronny przepis, który możesz zrobić również wegański i bezglutenowy. Łatwo jest również zaangażować swoje dzieci w pomoc w przygotowaniu posiłków, zapewniając im cenne doświadczenie w przygotowywaniu posiłków.
Zaczniesz od czarnej fasoli w puszce, aby wyeliminować czas do namaczania i gotowania fasoli od zera, i możesz użyć komercyjnie przygotowanej salsy lub własnej świeżej, domowej roboty salsy.
Potrzebujesz być weganinem? Możesz zrobić zupę z czarnej fasoli wegańską, po prostu pomijając ser i kwaśną śmietanę lub zastępując wegański ser lub wegańską śmietanę.
Potrzebujesz go bezglutenowego? Jeśli chcesz, aby ten przepis był również bezglutenowy, po prostu użyj wody zamiast bulionu warzywnego lub sprawdź, czy bulion, którego używasz, jest bezglutenowy (większość nie, ale niektóre są, więc przeczytaj etykietę Jeśli potrzebne).
Ten wegetariański przepis na zupę z czarnej fasoli pojawia się na stronie internetowej Bush's Beans, przedrukowany za pozwoleniem.
Składniki
- 2 15-uncjowe puszki czarnej fasoli (niewytrenowane)
- 16 uncji bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki salsy
- 1 łyżka chili w proszku
- Opcjonalnie: rozdrobniony ser
- Opcjonalnie: śmietana
- Opcjonalnie: posiekana cebula
- Opcjonalnie: świeża posiekana kolendra
Kroki, aby to zrobić
Zetrzyj jedną puszkę czarnej fasoli za pomocą młynka do ziemniaków. Lub pulsuj fasolę w robocie kuchennym z odrobiną dodatkowej wody, jeśli to konieczne, aż będą w większości gładkie.
Wlej obie puszki fasoli do rondla średniej wielkości.
Dodaj bulion warzywny, salsę i chili w proszku.
Doprowadzić do wrzenia.
Jest gotowy do podania po zagotowaniu.
W razie potrzeby podawaj zupę z czarnej fasoli z tartym serem, śmietaną, cebulą i kolendrą. Oczywiście możesz użyć wegańskiego sera i wegańskich zamienników kwaśnej śmietany.
Tagi przepisu:
- zupa
- wegetariańska zupa z czarnej fasoli
- lunch
- amerykański
