Mladen_Kostic / Getty Images
Papryka, zwłaszcza słodkie odmiany, są popularną odmianą do uprawy w ogrodzie warzywnym. Są bliskimi krewnymi pomidorów, bakłażanów, ziemniaków, a nawet tytoniu, wszystkie z rodziny Solanaceae . Podczas gdy pomidory i ziemniaki są dość łatwe w uprawie, papryka może stanowić wyzwanie w niektórych obszarach, ponieważ potrzebują dużo ciepła i słońca, aby ustawić i dojrzeć owoce. Rośliny pieprzowe będą siedzieć w ogrodzie i czekać na odpowiednie warunki, zanim naprawdę zaczną rosnąć. Ogrodnicy w chłodniejszych klimatach mogą nie widzieć żadnych owoców na swoich roślinach do końca lata, co może być bardzo frustrujące.
Papryka z gatunku Capsicum annuum może być gorąca lub to, co nazywamy „słodkim”. Aby uznać ją za słodką paprykę, odmiana musi uzyskać wynik bliski zera w skali Scoville.
Wszystkie papryki są krótkotrwałymi tropikalnymi bylinami, które wolą umiarkowanie ciepłe dni i noce i nie zaczynają produkować dopiero po 2 miesiącach od sezonu wegetacyjnego.
Wszystkie rośliny papryki wyglądają prawie tak samo, niektóre są wyższe i bardziej krzaczaste niż inne. Tam kończy się podobieństwo. Owoce słodkiej papryki mogą być skrzynkowe, krępe, okrągłe lub długie i cienkie oraz w odcieniach zieleni, czerwieni, żółci, pomarańczy i fioletu.
- Liście: naprzemienne liście w kształcie lancy. Kwiaty: białe lub żółte kwiaty w kształcie gwiazdy. Owoce: Owoce zaczynają tworzyć się 2–6 dni po opadnięciu kwiatów. Kształt i rozmiar będą zależeć od uprawianej odmiany; od krępego dzwonka po wydłużony banan.
Nazwa botaniczna
Popularne imiona
Papryka, słodka papryka
Strefy Odporności
Papryka to byliny tropikalne, zwykle uprawiane jako rośliny jednoroczne, więc nie zobaczysz ich w Strefie Odporności USDA. Ponieważ jednak są wieloletnie, zimą można wnosić rośliny do domu, jako rośliny doniczkowe. Możesz nawet dostać trochę papryki.
Ekspozycja na słońce
Jako tropikalna bylina, papryki są roślinami kochającymi ciepło, Pamiętaj, aby umieścić je w miejscu, w którym będzie pełne słońce.
Wskazówki dotyczące uprawy
Gleba: Papryka nie jest strasznie wybredna w kwestii gleby. Lubią dobrą ilość materii organicznej, dobry drenaż i neutralne pH gleby około 6, 0 do 6, 8.
Sadzenie: Ogrodnicy z długimi, ciepłymi sezonami wegetacyjnymi mogą kierować papryką, gdy ziemia jest ciepła i niezbyt mokra. W krótszych strefach sezonowych będziesz musiał rozpocząć nasiona w pomieszczeniu lub kupić sadzonki.
Papryka to powolne przystawki. Zacznij nasiona od 8 do 12 tygodni przed datą ostatniego mrozu. Ziarno może kiełkować dłużej, chociaż słodka papryka jest zwykle szybsza niż ostra. Użycie pewnego rodzaju dolnego ciepła za pomocą podkładki grzewczej lub po prostu umieszczenie mieszkań na lodówce przyspieszy kiełkowanie. Szybciej wysuszy glebę, więc pamiętaj o podlewaniu.
Kiedy sadzonki mają około 6 tygodni, powinny mieć pierwsze prawdziwe liście. Przeszczep je do większych doniczek (około 3 cali) i kontynuuj wzrost w pomieszczeniu.
Utwardzić sadzonki przed przesadzeniem w ogrodzie. Słodka papryka to rośliny o długim sezonie, ale nie spiesz się. Są bardzo podatne na zimno. Przeszczep mimo niebezpieczeństwa mrozu, a gdy temperatura utrzyma się niezawodnie powyżej 50 F.
Przeszczep około 1 cala głębiej niż rosły w doniczkach. Podstawa łodyg wyśle małe korzenie, tworząc silniejsze rośliny. Odstęp od 14 do 18 cali.
Rośliny papryki rosną powoli, gdy temperatura spadnie poniżej 55 F i mogą stracić kwiaty i / lub liście. Ocieplenie gleby czarnym plastikiem lub pokrycie roślin pływającą pokrywą rzędu pozwoli ci posadzić nieco wcześniej.
Pielęgnacja roślin
Woda: Najważniejszą rzeczą, jaką możesz zrobić dla swojej papryki, jest upewnienie się, że dostaje ona zwykłą wodę. Stres spowodowany suszą spowoduje, że ich kwiaty spadną. (Upuszczą również swoje kwiaty przy dłuższej chłodnej pogodzie, ekstremalnym upale i niskiej wilgotności).
Karmienie: zacznij od bogatej, organicznej gleby. Możesz karmić rośliny pieprzu, gdy je posadzisz i ponownie, gdy pojawią się pierwsze kwiaty. Użyj dobrze wyważonego nawozu oznaczonego dla roślin jadalnych. Wielu ogrodników dodaje niewielką garść soli Epsom do gleby podczas sadzenia, jako zastrzyk magnezu.
Tyczenie: Niektóre rośliny pieprzu są wystarczająco mocne, aby stać samodzielnie, bez tyczenia, ale gdy masz ciężki zestaw owoców, rośliny mogą zginać się i odrywać od ciężaru. Tyczenie powstrzyma również owoc przed dotknięciem ziemi.
Wskazówki dotyczące zbiorów
Zależy to od odmiany pieprzu i pogody, ale większość zaczyna produkować w ciągu 65 do 75 dni od przeszczepu.
Zbierz słodką paprykę, gdy osiągną preferowany rozmiar lub kolor. Jeśli lubisz zieloną paprykę, wybierz ją w dowolnym momencie. Im więcej wybierzesz, tym więcej roślina ustawi.
Nie osiągną pełnego koloru, dopóki nie będą w pełni dojrzałe. Jeśli wolisz dojrzałe papryki, będziesz musiał dłużej czekać i dostaniesz mniej papryki, dlatego czerwona, żółta i pomarańczowa papryka kosztują o wiele więcej w sklepie.
Cięcie to najlepsza metoda zbioru papryki. Możesz oderwać łodygę od rośliny, ale bardzo często zabierasz ze sobą całą gałąź. Bezpieczniej jest je odciąć, z dołączoną odrobiną trzonu.
Szkodniki i problemy
- Cutworms mogą odcinać młode rośliny na poziomie gruntu. Można temu zapobiec, łącząc podstawę rośliny z jakąś tubą (tuba z papieru toaletowego, kubek jogurtu bez dna itp.) Lub po prostu umieszczając wykałaczki po obu stronach łodygi. Mszyce i wciornastki mogą atakować starsze rośliny i przenosić wirusy takich jak wirus trawienia tytoniu (TEV), wirus mozaiki ogórka (CMV) i wirus ziemniaka (PVY). Zniszcz zainfekowane rośliny. Objawy obejmują pomarszczone liście lub szczególnie wąskie liście. Kontroluj owady, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się wirusa i wybierz odporne odmiany. Choroby bakteryjne czasami pojawiają się na przeszczepach. Objawy obejmują raki łodyg i plamki na liściach. Zniszcz porażone rośliny. Gnicie kwiatów mogą wpływać na owoce pieprzu. Regularne podlewanie pomoże temu zapobiec. Sunscald może powodować cienkie, papierowe plamy na owocach. Dobra osłona liści je ochroni.
Sugerowane odmiany
Nie brakuje odmian papryki słodkiej, a każdego roku wprowadza się ich więcej. Eksperymentuj i zobacz, które zostaną Twoimi ulubionymi. Oto kilka sposobów na rozpoczęcie pracy.
- „Ace” F1: wczesna, płodna i wytrzymała papryka. „Bull's Horn” aka „Corno di Toro”: Długi i zwężający się do pewnego stopnia. Pikantny bez ciepła. Odmiany czerwone i żółte. „Giant Marconi”: zwycięzca AAS w 2001 r. Długa, pudełkowata papryka. Bardzo słodkie. „Jimmy Nardello”: Prolific, długi, wąski i niezwykle słodki. „Sweet Banana”: cienkościenny i doskonały do smażenia. „Yummy Bell”: Wydłużona, złota papryka. Bardzo słodkie.
