Rob Palmer / Getty Images
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Czy zastanawiałeś się nad zmieszaniem tequili reposado z Fernetem Brancą? Działa zaskakująco dobrze, a koktajl Guadalajara to Twoja szansa na wypróbowanie. To bardzo interesujący koktajl od Bittermens Bitters i oferuje fascynujący smak, którego trudno będzie znaleźć w każdym innym koktajlu tequili.
Fernet Branca to włoskie amaro, które wprowadza gorzki element ziołowy do napoju. Idealnie komponuje się z tequilą, zwłaszcza starszą jak El Tesoro Reposado. Bittermens Xocalatl Mole Bitters to wspaniały hołd dla meksykańskiego sosu czekoladowego i pomaga łączyć smaki koktajlu, dodając tym samym doskonałego akcentu końcowego. Ponieważ Fernet Branca to skrót, byłby to wspaniały koktajl po obiedzie, choć jest to przyjemne w każdej chwili.
Składniki
- 2 uncje reposado tequila (El Tesoro)
- 1/2 uncji Fernet Branca
- 1/2 uncji agawy proste
- 2 kreski gorzkie (Bittermens Xocolatl Mole)
- Udekoruj: olej grejpfrutowy
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W shakerze wypełnionym lodem wlej tequilę, Fernet Branca, prosty syrop z agawy i gorzkie pieprzyki.
Dobrze wymieszaj przez co najmniej 30 sekund.
Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Udekoruj kilkoma kroplami oleju grejpfrutowego na wierzchu.
Służ i ciesz się!
Porady
- Nalewana przez ciebie tequila wytworzy lub przełamie ten napój. Wybierz tequilę reposado z najwyższej półki lub zmień ją na tequilę añejo. Tequile Blanco nie mają głębi smaku nadawanej starzeniu się beczki i nie będą równie dobrze przeciwstawiać się Fernetowi Branca. „Agawa prosta” to nektar z agawy pocięty wodą w celu odrobiny słodyczy. Aby to zrobić, połącz równe części nektaru z agawy i wody i mieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Upewnij się, że olejek eteryczny z grejpfruta jest w 100% czysty i nadaje się do żywności. Powinno to być wskazane na etykiecie. Nie dodawaj do koktajlu olejku przeznaczonego wyłącznie do aromaterapii. Jeśli to twoja jedyna opcja, pomiń składnik! Jeśli nie masz pod ręką olejku grejpfrutowego, Bittermens Grapefruit Bitters to miła alternatywa. Możesz również po prostu wyciąć kawałek skórki grejpfruta i wycisnąć go nad napojem, aby uwolnić naturalne olejki eteryczne z owoców. Jeśli chcesz, podpal skórkę. Ten napój w schłodzonej szklance sprawia, że jest to trochę przyjemniejsze. Jeśli nie masz jednego schłodzonego, umieść kilka kostek lodu w szklance podczas mieszania napoju, a następnie odrzuć je przed odcedzeniem.
Jak silny jest koktajl Guadalajara?
Podobnie jak inne koktajle, które są prawie w całości wykonane z likieru i podawane krótko, Guadalajara nie jest słabym napojem. Zawartość alkoholu powinna wynosić około 28 procent ABV (56 dowód). To sprawia, że jest trochę lżejsze niż tequini i podobne napoje w stylu martini. Może wyglądać fantazyjnie i dopracowany, ale daje ci moc!
Tagi przepisu:
- Koktajl Tequila
- amerykański
- przyjęcie
- koktajle
