Sos Hoisin i Słodko-Kwaśny Sos Chili.
Foodcollection / Getty Images
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: 1/3 szklanki (2 do 3 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 809 | Kalorie |
| 76g | Tłuszcz |
| 31g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1/3 szklanki (2 do 3 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 809 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 76g | 98% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 56% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sód 840 mg | 37% |
| Węglowodany ogółem 31g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 8% |
| Białko 5g | |
| Wapń 98 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Sos Hoisin, czasem nazywany chińskim sosem grillowym, to pachnący, ostry sos stosowany często w azjatyckich warzywnych sosach i marynatach, a także w azjatyckich potrawach z grilla. Wykonane z połączenia soi, czosnku, octu i zwykle chili i słodzika, hoisin ma ciemny kolor i gęstą konsystencję. Ma bardzo mocny słony i lekko słodki smak.
Podobnie jak w przypadku większości sosów, najlepiej smakuje, jeśli smaki mieszają się przez 1 godzinę przed podaniem.
Składniki
- 1 łyżka oleju (do smażenia na ruszcie)
- 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
- 1 łyżeczka imbiru (posiekanego)
- 6 łyżek sosu hoisin
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- 2 łyżki wody
- 1/4 łyżeczki soli
- 4 krople oleju sezamowego
- 1 1/2 łyżeczki pasty chili (lub do smaku)
- 1 łyżka orzeszków ziemnych (posiekanych)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej olej w woku na średnim lub wysokim ogniu.
Dodaj czosnek i imbir do woka.
Smażyć krótko, aż będzie aromatyczny.
Zmniejsz ogień do średniego i dodaj pozostałe składniki.
Podgrzej i wyjmij z pieca. Chłodny.
Przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce.
Tagi przepisu:
- sos
- azjatyckie
- przyjęcie
- sos
