Grillowany ser Hole-in-One z konfiturą pomidorową i boczkiem. Ser z Grilla Społecznościowy
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 60 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: 1 kanapka (podaje 1)
Wisconsin Cheddar, słodki i pikantny dżem pomidorowy, chrupiący boczek i cieknąca żółtka jaja grillowane między dwoma maślanymi kromkami chleba brioche łączą się, by zrobić to obłędne śniadanie z grilla. I spójrzmy prawdzie w oczy, po zrobieniu tego przepisu twoje poranki nigdy nie będą takie same.
Składniki
- 2 kromki brioche chleba
- 4 plastry (około 2 uncji) ser cheddar Wisconsin
- 3 plasterki grubego boczku, ugotowane
- 1 łyżka. solone masło
- 1 jajko
- szczypta soli morskiej
- szczypta czarnego pieprzu
- 2 łyżki stołowe. przygotowany dżem pomidorowy
- W przypadku dżemu pomidorowego :
- 2 funty. posiekane pomidory rdzeniowe
- 1/2 szklanki cukru
- sok z 1/2 cytryny
- 1 łyżka. świeży imbir, drobno posiekany
- 1 szczypta zmielonego kminku
- 1 szczypta mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki. curry w proszku
- 1 łyżeczka. Sól
Kroki, aby to zrobić
Do dżemu pomidorowego
Zbierz składniki.
Dodaj pomidory, cukier, sok z cytryny, imbir, kminek, cynamon, proszek curry i sól do garnka ze stali nierdzewnej i zmień temperaturę na średnio wysoką.
Gdy mieszanina zacznie wrzeć, zmniejsz ciepło do średnio niskiego poziomu i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, często mieszając, aż mieszanina zmniejszy się i zgęstnieje w konsystencję przypominającą dżem; Około 1 godziny.
Do Sera Z Grilla
Zacznij od rozłożenia dżemu pomidorowego na 1 kromce chleba, a na wierzchu 2 kromki Cheddaru i boczku. Na wierzch pozostałe 2 kromki Cheddaru i pozostały kromka chleba.
Używając foremki do ciastek lub okrągłej foremki do ciastek, wytnij okrąg ze środka kanapki, przecinając oba kromki chleba. Delikatnie usuń wewnętrzny okrąg i odłóż na bok. Wycinany okrąg można grillować wraz z kanapką.
Na patelni na średnim ogniu roztop masło i umieść kanapkę i wycięty okrąg na patelni. Ostrożnie rozbij jajko w środkowy otwór. Posyp jajko szczyptą soli i czarnego pieprzu. Grilluj kanapkę, aż jedna strona stanie się złocistobrązowa i jajko zacznie się gotować. Gdy białko jajka stanie się nieprzezroczyste, delikatnie odwróć, dodając do patelni pozostałe masło. Jeśli podoba ci się ugotowane jajko, delikatnie dociśnij jego część - jeśli trochę da, będzie ci ciekło. Jeśli będzie ciężko, zostanie całkowicie ugotowane.
Gdy obie strony będą złotobrązowe, a jajko będzie twarde w dotyku, wyjmij kanapkę i odstaw na 2 minuty. Podawaj natychmiast, przecinając na pół, aby uwolnić żółtko.
Tagi przepisu:
- boczek
- ser Cheddar
- ser Cheddar
- śniadanie
