Alexandra Grablewski / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 8 porcji
To kremowe ciasto bananowe to popularne ciasto bezowe z pokrojonymi bananami. Do tego soczystego, kremowego ciasta użyj zwykłej skórki z ciasta, skórki z grahamowego krakersa lub skórki z ciasteczka.
Składniki
- 1 (9-calowa) skorupa ciasta (pieczona, chłodzona)
- 1/3 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki przesianej mąki uniwersalnej
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 szklanki mleka
- 3 żółtka (lekko ubite)
- 1 1/2 łyżeczki wanilii
- 1 łyżka masła
- 2 banany (dojrzałe, cienko pokrojone)
- 3 białka jaj
- 1/4 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego
- 1/3 szklanki cukru pudru
Kroki, aby to zrobić
Zrób ciasto
Zbierz składniki.
Wymieszaj 1/3 szklanki cukru, mąki i soli w rondlu; stopniowo dodawać mleko, mieszając, aż będzie gładkie. Gotuj na średnim ogniu, aż mieszanina się zagotuje, ciągle mieszając.
Wymieszaj niewielką porcję gorącej mieszanki z ubitymi żółtkami, a następnie umieść mieszaninę jajek w rondlu i gotuj jeszcze 2 minuty, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia; dodać wanilię i masło. Ostudzić lekko.
Umieść banany na spodzie schłodzonej skorupy, na wierzchu schłodzonego nadzienia.
Zrób Bezę
Zbierz składniki.
Ubij białka i krem z kamienia nazębnego, aż się pieni. Dodaj stopniowo 1/3 szklanki cukru. Kontynuuj ubijanie białek jaj, aż będą miały błyszczący szczyt.
Łyżka beza na nadzienie, uszczelnienie do krawędzi skorupy.
Piec w temperaturze 375 F przez około 10 minut lub do momentu, aż beza będzie ładnie zrumieniona.
Służ i ciesz się!
Tagi przepisu:
- Banan
- deser
- południowy
- Boże Narodzenie
